Cuisson Vapeur; Climat D'enceinte Et Plage De Température; Cuire L'aliment À La Vapeur - Rational iCombi Classic Mode D'emploi Original

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Vous revenez automatiquement aux paramètres de cuisson. Le paramètre de cuisson Temps de cuisson sera
remplacé par la fonction Cuisson avec Delta-T. La température de cuisson et la température Delta T actuelles
sont affichées.
3. Appuyez sur la touche :
4. Tournez la molette de sélection rapide et réglez l'écart de température souhaité.
5. Appuyez sur la molette de sélection rapide pour confirmer votre réglage.
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La sélection passe automatiquement au paramètre de cuisson Température à cœur.
6. Tournez la molette de sélection rapide et réglez la température à cœur souhaitée.
7. Appuyez sur la molette de sélection rapide pour confirmer votre réglage.
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Les paramètres de cuisson qui s'affichent sont conformes à vos réglages.
5.4

Cuisson vapeur

5.4.1 Climat d'enceinte et plage de température
climat de l'enceinte de
cuisson
humide
5.4.2 Cuire l'aliment à la vapeur
1. Appuyez sur la touche :
2. Appuyez sur la touche :
3. Tournez la molette de sélection rapide et réglez la température souhaitée.
4. Appuyez sur la molette de sélection rapide pour confirmer votre réglage.
Mode d'emploi original
Processus de cuisson
Cuisson vapeur
n
Cuisson à l'étuvée
n
Blanchir
n
Pochage
n
Sources
n
Cuisson sous vide
n
Décongeler
n
Stériliser
n
Humidité de l'enceinte de
cuisson
100 %
5 | Préparer les plats
Température de l'enceinte
de cuisson
30 – 130 °C
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