Rational LMX.100DE Manuels

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Rational LMX.100DE Mode D'emploi Original (100 pages)

Marque: Rational | Catégorie: Équipement alimentaire commercial | Taille: 3.95 MB

Table des Matières

Table des Matières
3
1 Introduction

8
2 Ivario

10
3 Consignes de Sécurité Générales

11
- Équipement de Protection Individuelle
  12
4 Comment Utiliser L'appareil en Cuisine

13
5 Cuisson Intelligente - Icookingsuite

25
- Modes et Méthodes de Cuisson
  25
- Répertoires de Cuisson Intelligents
  26
  - Viande
    26
  - Poisson
    27
  - Légumes et Garnitures
    27
  - Plats à Base D'œufs
    28
  - Potages et Sauces
    29
  - Desserts et Entremets
    29
  - Finishing
    30
- Conditions Préalables, Informations et Mises en Garde
  30
- Cuire des Aliments de Manière Intelligente
  32
  - Sélectionner un Cycle de Cuisson Intelligent
    32
  - Démarrer un Cycle de Cuisson Intelligent
    32
- Adapter le Résultat de Cuisson à Ses Envies
  33
  - Paramètres de Cuisson
    33
  - Invitations
    35
  - Informations
    36
  - Options
    36
- Surveiller un Répertoire de Cuisson Intelligent
  38
- Interrompre un Répertoire de Cuisson Intelligent
  38
6 Cuisson Manuelle

39
7 Cuisson Sous Pression (en Option)

47
- Consignes de Sécurité Générales
  47
- Voici Comment Éviter les Brûlures
  47
- Invitations
  48
- Informations
  48
- Options
  48
- Cuire un Aliment Sous Pression
  49
8 Izone Control

51
- Bons
  51
- Répartition de la Cuve
  55
- Occupation de la Cuve
  58
  - Zone D'occupation PréDéfinie de la Cuve
    58
  - Créer Ses Propres Occupations de Cuve
    58
- Cuire un Aliment Avec Izonecontrol
  58
  - Modes Manuels
    59
  - Placer les Bons
    59
9 Mode de Programmation

60
10 Basculer entre les Modes

65
11 Réglages

66
- Favoris
  66
- Affichage
  66
  - Langue
    66
  - Date et Heure
    66
  - Format de la Température
    67
  - Unité de Volume
    67
  - Affichage Programme
    67
- Lumière
  68
  - Luminosité de L'écran
    68
- Tonalité
  68
- Système de Cuisson
  70
  - Informations Sur le Type D'appareil
    70
  - Mode Démo
    70
- Cuisson
  70
  - Cuisine du Monde Primaire
    70
  - Cuisine du Monde Secondaire
    70
- Gestion des Données
  70
- Paramètres du Réseau
  73
  - Wi-Fi
    73
  - LAN en Option
    73
- Gestion des Utilisateurs
  73
- Service
  73
- Connectedcooking
  74
12 Gestion de la Cuisine

75
13 Entretien

82
14 Inspiration et Aide

86
15 Entretien

89
16 | Mise Hors Service et Élimination

91
- Mise Hors Service
  91
- Elimination
  91
- Éliminer L'huile et la Graisse
  91
17 Caractéristiques Techniques

92
18 Informations Réglementaires

94
- Index
  95

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2 Ivario

3 Consignes de Sécurité Générales

4 Comment Utiliser L'appareil en Cuisine

5 Cuisson Intelligente - Icookingsuite

6 Cuisson Manuelle

7 Cuisson Sous Pression (en Option)

8 Izone Control

9 Mode de Programmation

10 Basculer entre les Modes

11 Réglages

12 Gestion de la Cuisine

13 Entretien

14 Inspiration et Aide

15 Entretien

16 | Mise Hors Service et Élimination

17 Caractéristiques Techniques

18 Informations Réglementaires

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