TABELLA DEI CODICI DEGLI ALIMENTI
NOME ALIMENTO
CODICE
ALIMENTO
Mele, da mangiare, varietà Cox's Pippin, crude
7
Mele, da mangiare, Granny Smith, crude
7
Mele, da mangiare, rosse da dessert, crude
72
Albicocche, in scatola conservate in succo
36
Albicocche, sciroppate
31
Albicocche, secche
73
Albicocche, crude
80
Avocado, Fuerte
61
Avocado, Hass
60
Banana chips
9
Banane
62
More di gelso, crude
8
More di gelso, cotte senza zucchero
7
Ribes neri, in scatola, conservati in succo
68
Ribes neri, sciroppati
67
Ciliegie, sciroppate
6
Ciliegie, candite
63
Ciliegie, crude
66
Ciliegie, cotte senza zucchero,
pesate con nocciolo
6
Ripieno per torta di ciliegie
81
Mirtilli rossi
91
Ribes
90
Susine selvatiche, crude
89
Susine selvatiche, cotte senza zucchero
88
Datteri, secchi
86
Datteri, crudi
87
Bacche di sambuco
00
Fichi, secchi
97
Fichi, crudi
98
Fichi, pronti da mangiare
99
Macedonia di frutta, in scatola conservata in succo
96
Macedonia di frutta, sciroppata
9
Ripieno per torta di frutta
9
Uva spina, dessert, sciroppata
93
Uva spina, dessert, cruda
92
Pompelmo, crudo
0
Uva, razione media
79
Prugne regina Claudia, crude
78
Prugne regina Claudia, cotte senza zucchero
76
NOME ALIMENTO
CODICE
ALIMENTO
Kiwi
Limoni, sbucciati
Limette, sbucciate
Bacche di Logan, crude
Nespole del Giappone, crude
Litchi, crudi
Mandaranci, sciroppati
Manghi, maturi, sciroppati
Melone, cantalupo
Melone, Galia
Melone, Honeydew
Anguria
More di gelso, crude
Pesche nettarine
Arance
Papaia, cruda
Pesche in scatola, conservate in succo
Pesche, sciroppate
Pesche, crude
Pere, crude, razione media
Pere, razione media, cotte senza zucchero
Pere, William, crude
Alchechengio
Ananas, in scatola conservata in succo
Ananas, cruda
Prugne, razione media, cotte senza zucchero
Prugne, Vittoria, crude
Prugne, Vittoria, cotte senza zucchero
Prugne, gialle, crude
Melagrana
Prugne secche
Prugne secche, sciroppate
Prugne secche, pronte da mangiare
Prugne secche, cotte senza zucchero
Mele cotogne
Uva passa
Rambutan
Lamponi, surgelati
Lamponi, crudi
Ribes rossi, crudi
98
NOME ALIMENTO
3
Rabarbaro, sciroppato
8
Rabarbaro, cotto con zucchero
8
Mandarini Satsuma
83
Fragole, sciroppate
82
Fragole, crude
77
Mandarini
23
Ribes bianchi, crudi
22
VERDURE
Germogli alfalfa, crudi
39
Cuori di carciofo, bolliti in acqua non salata
19
Carciofi di Gerusalemme, bolliti in acqua non salata
20
Asparagi, bolliti, pesati come serviti
3
Asparagi, in scatola, riscaldati, scolati
21
Melanzane, crude
2
Germogli di bambù, in scatola, scolati
33
Germogli di soia, mung, in scatola, scolati
27
Germogli di soia, mung, crudi
26
Barbabietola, sott'aceto, scolata
2
Barbabietola, cruda
32
Broccoli, verdi, bolliti in acqua non salata
28
Cavoletti di Bruxelles, bolliti in acqua non salata
11
10
Cavoletti di Bruxelles, surgelati,
bolliti in acqua non salata
17
Cavolo, crudo, razione media
1
Verza, cruda
16
Succo di carota
1
Carote, giovani, bollite in acqua non salata
12
Carote, giovani, crude
1
Cavolfiore, bollito in acqua non salata
18
Cavolfiore, crudo
13
Sedano rapa, crudo
9
Sedano, crudo
6
Bietola, bollita in acqua non salata
0
Cicoria, cruda
8
Zucchine, bollite in acqua non salata
Zucchine, crude
Cetrioli, crudi
3
Cavolo verde, crudo
7
Finocchio, crudo
2
Aglio, crudo
6
TABELLA DEI CODICI DEGLI ALIMENTI
CODICE
NOME ALIMENTO
ALIMENTO
Cetriolini sott'aceto, crudi
Fagiolini, bolliti in acqua non salata
3
Fagiolini, surgelati, bolliti in acqua non salata
1
Porri, bolliti in acqua non salata
2
Porri, crudi
38
Lattuga, razione media, cruda
37
Piselli mangiatutto (taccole), crudi
Piselli mangiatutto (taccole),
saltati in olio bollente vegetale
336
Zucca, bollita in acqua non salata
333
Zucca, cruda
33
Verdure miste, surgelate, bollite in acqua salata
366
Funghi, comuni, fritti nel burro
33
Funghi, comuni, crudi
330
Olive, in salamoia
332
Olive, in salamoia, pesate con nocciolo
309
Cipolle, crude
303
328
Pastinaca, bollita in acqua non salata
327
Piselli, purè, in scatola, riscaldato
329
Piselli, surgelati, bolliti in acqua non salata
331
Peperoni, verdi, crudi
Peperoni, rossi, crudi
373
Pastinaca, bollita in acqua non salata
36
Zucca, bollita in acqua salata
38
Zucca, cruda
38
Ravanello, rosso, crudo
32
Scalogni, crudi
370
Spinaci, bolliti in acqua non salata
388
Spinaci, crudi
387
Foglie di cavolo novello,
389
bollite in acqua non salata
33
Cipolline, bulbi e cime, crude
379
Zucca popone cotta al forno
386
Piselli dolci, bolliti in acqua salata
376
Navone, bollito in acqua non salata
37
Navone, crudo
377
Patata americana, cotta in forno
378
Patata americana, bollita in acqua salata
380
Mais dolce, in chicchi, in scatola,
riscaldato, scolato
381
99
CODICE
ALIMENTO
382
31
299
3
363
3
32
323
392
391
393
371
39
30
29
390
36
322
326
383
3
3
37
36
38
39
39
38
30
32
338
321
30
339
31
362
360