SOLIS VAC PRESTIGE 575 Mode D'emploi page 9

9. SCHNELLES MARINIEREN MIT DER MARINIER-FUNKTION
UND DEN QUADRATISCHEN SOLIS-BEHÄLTERN
Marinieren ist bestens geeignet, um Fleisch oder Fisch einzulegen, zu würzen und
zarter werden zu lassen. Dank der SOLIS Vac Prestige Marinier-Funktion können
Sie Ihr Fleisch bzw. Ihren Fisch im Schnellverfahren in nur wenigen Minuten effektiv
marinieren, da das Luftvakuum die Marinade tiefer in das Lebensmittel eindringen
lässt. Mit der Marinier-Funktion wird das Luftvakuum für einige Minuten gehal-
ten, dann wird wieder Luft zugeführt, das Lebensmittel kann für einige Sekunden
„ruhen". Dieser Prozess wird einige Male wiederholt – Sie werden sehen, wie gut
das Fleisch bzw. der Fisch die Marinade aufnimmt. Der ganze Marinier-Prozess
dauert nur wenige Minuten.
– Stechen Sie mit einer Gabel einige Male in das Fleisch, Geflügel oder in den Fisch.
Legen Sie das Fleisch/den Fisch in den quadratischen Solis-Behälter (1,0 oder 2,8
Liter), bedecken das Fleisch/den Fisch mit der Marinade und lassen Sie mindestens
3 cm Abstand zwischen Lebensmittel und oberen Behälterrand. Schliessen Sie
den Behälter mit dem passenden Deckel (siehe Abb. S).
– Nehmen Sie den Luftabsaug-Schlauch (11). Stecken
Sie das eine Ende des Schlauchs in die Luftabsaug-
Öffnung (2) des Geräts und das andere Ende in die
Öffnung des Behälter-Deckels (14) (siehe Abb. T).
– Wählen Sie die Absaug-Geschwindigkeit für die
Lebensmittel im Behälter mit der Taste Vacuum (H):
Normal für robuste Lebensmittel, Gentle für druck-
empfindliche Lebensmittel. Das entsprechende Kon-
trolllicht leuchtet auf.
– Berühren Sie die Taste Marinate (G), der Marinier-Pro-
zess beginnt und dauert wenige Minuten. Das Gerät
schaltet sich automatisch ab, wenn der letzte Mari-
nier-Zyklus abgeschlossen ist. Den fortschreitenden
Status können Sie auch anhand des Fortschritt-Indika-
tors (D) verfolgen. Warten Sie, bis die Tastenumran-
dungen und der Fortschritts-Indikator (D) erloschen
sind und der Signalton ertönt, dann ist der Vorgang
komplett abgeschlossen.
– Entfernen Sie den Luftabsaug-Schlauch (11) erst aus
dem Behälter und dann vom Gerät.
16
S
2
11
14
T
Wenn Sie den Marinier-Vorgang vorher beenden wollen, müssen Sie nur die Taste
Cancel (B) berühren. Wenn Sie den Marinier-Vorgang wieder starten wollen, müs-
sen Sie die Taste Marinate (G) ein weiteres Mal betätigen und der Mariniervorgang
startet erneut.
HINWEIS: Stellen Sie immer sicher, dass die Deckeldichtung und der Behälterrand
sauber und trocken sind.
RE INI GU NG DE R V AKU UM I E R -B EH ÄLT ER
1. Die Behälter können ohne Deckel von Hand in warmem Spülwasser gereinigt
werden.
2. ACHTUNG: Die Deckel der Behälter nicht in Wasser tauchen und nicht in
die Spülmaschine geben. Allerdings können Sie die Kappe auf der Deckel-
innenseite der Behälter abnehmen und spülen. Die Deckel nur mit einem
feuchten Tuch reinigen. Anschliessend gut trocknen lassen und die Kappe
gegebenenfalls wieder an der Deckelunterseite anbringen.
3. Lassen Sie alle Zubehörteile gut trocknen, bevor Sie sie verstauen oder wieder
benutzen.
4. Wir empfehlen, die Dichtungsgummis von Zeit zu Zeit mit etwas Speiseöl einzu-
reiben, damit sie elastisch bleiben.
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