SOLIS VAC PRESTIGE 575 Mode D'emploi page 41

9. MARINARE VELOCEMENTE CON LA FUNZIONE MARINATE
E I CONTENITORI QUADRATI SOLIS
Marinare è adatto benissimo per mettere sotto salsa carne o pesce, per insaporire
e far rendere l'alimento delicato. Grazie alla funzione-marinatura SOLIS Vac Pre-
stige Lei può marinare effettivamente in pochi minuti la Sua carne e pesce in un
processo veloce, perché il sottovuoto lascia penetrare ancora più in fondo la mari-
nata nell'alimento. Con la funzione-marinatura viene mantenuto, per alcuni minuti,
il sottovuoto, dopodiché viene rimandata dell'aria, l'alimento può riposare per
alcuni secondi. Questo processo viene ripetuto più volte – Lei vedrà, come la carne
od il pesce assorbono bene la marinata. Tutto il processo di marinatura dura solo
alcuni minuti.
– Punzecchiare con una forchetta alcune volte la carne, pollame o pesce. Mettere
la carne/pesce nel contenitore quadrato Solis (1,0 oppure 2,8 litri), coprire la
carne/pesce con la marinata e lasciare almeno 3 cm di spazio tra alimento e
bordo del contenitore superiore. Chiudere il contenitore con il coperchio appo-
sito (vedi immagine S).
– Prendere il tubo per l'aspirazione dell'aria (11).
Infilare un'estremità del tubo nell'apertura per
l'as pirazione dell'aria (2) dell'apparecchio, e l'altra
estremità nell'apertura del coperchio del conteni-
tore (14) (vedi immagine T).
– Selezionare la velocità di aspirazione per gli alimenti
nel contenitore con il tasto Vacuum (H):
Normal per alimenti robusti, Gentle per alimenti sen-
sibili alla pressione. La relativa spia luminosa s'illumina.
– Premere il tasto Marinate (G), il processo di mari-
natura comincia e dura pochi minuti. L'apparecchio
si spegne quando l'ultimo ciclo di marinata è termi-
nato È inoltre possibile tenere traccia dello stato di
lavorazione utilizzando l'indicatore di avanzamento
(D). Attendere fino a che la luce al bordo dei tasti e
l'indicatore di avanzamento (D) si spengono e risuoni
il segnale acustico, dopodiché il processo è completa-
mente concluso.
Togliere il tubo per l'aspirazione dell'aria (11)
–
prima dal contenitore e poi dall'apparecchio.
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S
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14
T
Quando Lei vuole terminare il processo di marinatura in anticipo, Lei deve sfiorare
solo il tasto Cancel (B). Quando Lei vuole iniziare di nuovo il processo di marinatura,
Lei deve toccare di nuovo il tasto Marinate (G) e il processo di marinatura ricomincia
di nuovo.
OSSERVA: Assicurarsi sempre che la guarnizione del coperchio ed il bordo del
contenitore siano asciutti.
PU L IZ IA DE I C ONTE NI TOR I A S OTT OVU OTO
1. I contenitori possono essere lavati a mano con acqua calda saponata senza
coperchio.
2. ATTENZIONE: Non immergere i coperchi dei contenitori nell'acqua e non
mettere nella lavastoviglie. Tuttavia Lei può staccare il cappuccio sulla
parte interna del coperchio dei contenitori e lavarli. Pulire i coperchi solo
con un panno umido. Infine lasciare asciugare bene e riporre il cappuccio
nella parte inferiore del coperchio.
3. Lasciare asciugare bene tutte le parti degli accessori, prima che Lei li ripone od
utilizza di nuovo.
4. Noi consigliamo di strofinare di tanto in tanto le guarnizioni in gomma con
alcune gocce di olio, in modo da mantenerle elastiche.
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