Imballaggio idoneo:
Film di plastica
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Film tubolare in polietilene (PE)
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Film di alluminio
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Contenitori freezer
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Chiusure adatte:
Anelli di gomma
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Clip di plastica
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Nastri adesivi resistenti al freddo
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Confezioni non adatte:
Carta da imballaggio
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Carta pergamena
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Cellofan
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Sacchetti per rifiuti e borse della
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spesa usate
Durata di conservazione dei prodotti
surgelati a –18 °C
Pesce, salsiccia, pietanze
pronte, prodotti da forno:
Carne, pollame:
Frutta, verdura:
Calendario di congelamento
Il calendario di congelamento stampato
indica la massima durata
di conservazione in mesi ad una
temperatura costante di –18 °C.
fino a 6 mesi
fino a 8 mesi
fino a 12 mesi
Scongelamento di alimenti
congelati
Per conservare al meglio la qualità del
prodotto, il metodo di scongelamento
va adeguato all'alimento e all'uso
previsto.
Metodi di scongelamento:
nel frigorifero (particolarmente
■
adatto per alimenti di origine
animale, come pesce, carne,
formaggio, quark)
a temperatura ambiente (pane)
■
microonde (alimenti per il consumo
■
immediato o la preparazione
immediata)
forno/fornello (alimenti per il
■
consumo immediato o la
preparazione immediata)
Attenzione!
Non ricongelare gli alimenti
parzialmente o completamente
decongelati. Ricongelare solo dopo
aver trasformato il prodotto in alimento
pronto (cotto o arrosto).
Considerare una durata di
conservazione inferiore del prodotto
surgelato.
=
Sbrinamento
F rigorifero
S b r i n a m e n t o
Lo scongelamento viene eseguito
automaticamente.
Sbrinamento it
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