La conservazione a lungo termine degli
alimenti va eseguita a –18 °C o a
temperature più basse.
Il tempo necessario per il congelamento
completo di alimenti freschi dipende dai
fattori seguenti:
temperatura regolata
■
genere di alimento
■
riempimento del congelatore
■
quantità e tipo di conservazione
■
Congelare piccole quantità di
alimenti
Per congelare alimenti:
disporli nel vassoio surgelati posto
■
nella parte posteriore del cassetto
surgelati grande o nel cassetto
surgelati piatto ~ "Conoscere
l'apparecchio" a pagina 82
iniziando dalla parte esterna a destra
■
distribuendoli su un'ampia superficie
■
Così vengono completamente congelati
nel modo più rapido.
Massima capacità
di congelamento
La massima capacità di congelamento
indica la quantità di alimenti che può
essere completamente congelata
in 24 ore.
Sulla targhetta porta-dati sono riportati i
dati della max. capacità di
congelamento.
~ "Conoscere l'apparecchio"
a pagina 82
Per sfruttare la massima capacità di
congelamento, accendere il
super-congelamento 24 ore prima di
introdurre gli alimenti freschi.
~ "Super-congelamento" a pagina 85
Condizioni per la max. capacità
di congelamento
Circa 24 ore prima di introdurre
1.
prodotti freschi: accendere il
super-congelamento.
~ "Super-congelamento manuale"
a pagina 85
Togliere i contenitori dal congelatore
2.
e accumulare gli alimenti
direttamente sui ripiani e sul fondo
del congelatore.
Riempire con gli alimenti prima
3.
il primo scomparto superiore. Qui
essi vengono completamente
congelati nel modo più rapido.
Se lo scomparto superiore non
4.
è sufficiente, conservare la quantità
restante nello scomparto sottostante
iniziando da avanti a destra.
Congelare gli alimenti freschi
5.
possibilmente vicino alle pareti
laterali.
Sfruttare interamente il
volume utile
Per sistemare la massima quantità
di surgelati:
Rimuovere tutte le parti
■
dell'attrezzatura interna.
Deporre gli alimenti direttamente sui
■
ripiani e sul fondo del congelatore.
Acquisto di alimenti surgelati
Prestare attenzione che la
■
confezione non sia danneggiata.
Prestare attenzione alla data di
■
scadenza.
La temperatura
■
nell'espositore-congelatore di
vendita deve essere –18 °C o
inferiore.
Non interrompere la catena del
■
freddo: trasportare gli alimenti
surgelati possibilmente in una borsa
termica e riporli poi al più presto nel
congelatore.
Congelatore it
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