Progress PBN1320 Notice D'utilisation page 11

SOORT GERECHT
Groentengratin
Jakobsschelpen
Makreel
Vismoten
Informatie over acrylamides
Belangrijk! Volgens recente
wetenschappelijke informatie kan het
intensief bruinen van levensmiddelen (met
name in producten die zetmeel bevatten),
Aantal
Stuks [g]
- -
- -
2 - 4 -
4 - 6 800
Grill
Plaat- Temp.
hoogte [°C]
3 200
3 200
3 200
3 200
een gezondheidsrisico vormen tengevolge
van acrylamides. Om die reden adviseren
wij levensmiddelen zoveel mogelijk bij lage
temperaturen gaar te laten worden en de
gerechten niet te veel te bruinen.
progress 11
Bereidingstijd [min]
1e kant 2e kant
20 - 25 -
15 - 20 -
15 - 20 10 - 15
12 - 15 8 - 10