Princess 492226 Mode D'emploi page 19

Princess_Poffertjes_Maker_492226.book Page 16 Tuesday, September 18, 2007 10:26 AM
Umwelt
Werfen SieVerpackungsmaterial wie
Kunststoff und Kartons in die dafür
vorgesehenen Container.
Wollen Sie das Gerät entsorgen, obwohl
es noch richtig funktioniert und problemlos
repariert werden kann, dann sorgen Sie für
eine Wiederverwendung des Geräts.
Am Ende der Nutzungsdauer müssen Sie
das Gerät auf verantwortungsvolle Weise
aufbereiten lassen, sodass das Gerät und
dessen Teile wiederverwendet werden
können. Stellen Sie das Gerät nicht zum
unsortierten Abfall, sondern bringen Sie es
zum Händler oder zu einem anerkannten
Sammelpunkt. Setzen Sie sich mit Ihrer
Stadt in Verbindung, um Informationen
über die verfügbaren Abgabe- und
Sammelsysteme zu erhalten.
Backtipps
Teig für Poffertjes (Grundrezept)
Für ca. 150 Poffertjes:
• 1 Packung Poffertjesmix
• 0,8 l Milch
• 2 Eier
• 3 Esslöffel Öl
Gießen Sie die Milch in eine Teigschüssel
und geben Sie den Mix dazu. Den Teig mit
einem Rührlöffel oder Mixer glattrühren.
Die Eier und das Öl unter den Teig rühren.
Die Poffertjesbackplatte aufwärmen lassen
und die Platte leicht mit Öl einfetten.
Backen Sie die Poffertjes und servieren
Sie sie mit Puderzucker.
16 Royal Dutch Pancake Maker Article 492226
Traditionelles Rezept für Poffertjes
• 125 g Mehl
• 125 g Buchweizenmehl (Sie können
auch normales Mehl verwenden, aber
dann haben die Poffertjes nicht den
charakteristischen Geschmack der
traditionellen Poffertjes!)
• 1 Ei
• 250 ml Milch
• ca. 250 ml Wasser
• 15 g Frischhefe (oder 1 kleine Tüte
Trockenhefe)
• 50 g geschmolzene Butter
• Salz (bei ungesalzener Butter)
Lösen Sie die Frischhefe in 3 Esslöffeln
lauwarmem Wasser auf. Vermischen Sie
das Mehl mit dem Buchweizenmehl.
Geben Sie die Hefe, die Milch und das
Wasser dazu und verrühren Sie alles zu
einem glatten Teig (der Teig darf nicht
leicht vom Löffel herunterlaufen, aber auch
nicht zu dick sein; passen Sie die
Wassermenge entsprechend an). Fügen
Sie Salz, Butter und das Ei hinzu und
verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.
Stellen Sie den Teig, abgedeckt mit einem
feuchten Tuch, an eine warme Stelle (an
eine Heizung, in die Sonne oder in den
Ofen bei 50 °C) und lassen Sie ihn
mindestens 30 Minuten gehen.
Variationen:
Mit Poffertjes können Sie endlos variieren.
So schmecken Poffertjes nicht nur mit
Puderzucker, sondern auch mit Sahne
oder Eis.
Oder was halten Sie von gefüllten
Poffertjes? Gießen Sie erst eine
Teigschicht in die Vertieferungen, geben
Sie darauf etwas von der Füllung und
füllen Sie die Vertieferung weiter mit Teig.
Als Füllung können Sie beispielsweise
Rosinen, Marmelade oder kleine
Stückchen Obst verwenden, aber auch
etwas Herzhaftes wie Käse oder
Speckstreifen.