Princess 492226 Mode D'emploi page 15

Princess_Poffertjes_Maker_492226.book Page 12 Tuesday, September 18, 2007 10:26 AM
Environnement
Jetez le matériel d'emballage, tel que le
plastique et les boîtes, dans les
conteneurs prévus à cet effet.
Si vous désirez vous débarrasser de
l'appareil alors qu'il fonctionne encore bien,
ou est facilement réparable, ne le mettez
pas au rebut mais recyclez-le.
Lorsque l'appareil ne peut plus servir, il
doit être retraité, de façon à pouvoir être
recyclé au moins partiellement. Ne le
mettez pas aux ordures ménagères, mais
portez-le chez le vendeur ou dans un
centre de collecte agréé. Pour plus
d'informations sur les possibilités de
retraitement, contactez les autorités
communales.
Conseils pour la
cuisson
Pâte pour crêpe miniature (recette de
base)
Pour environ 150 crêpes miniatures :
• 1 paquet de mélange de farines pour
crêpes (miniatures)
• 0,8 l de lait
• 2 oeufs
• 3 cuillerées d'huile
Versez le lait dans un bol et ajoutez le
mélange de farines. Utilisez un mixer ou un
fouet pour faire une pâte à crêpes lisse.
Incorporez ensuite les oeufs et l'huile à la
pâte.
12 Royal Dutch Pancake Maker Article 492226
Chauffez la plaque à crêpes miniatures et
graissez-la légèrement avec un peu
d'huile. Faites cuire les crêpes miniatures,
saupoudrez de sucre glace et servez
chaud.
Recette traditionnelle de crêpes
miniatures
• 125 g de farine fleur
• 125 g de farine de sarrasin (elle peut
être remplacée par de la farine ordinaire,
mais les crêpes n'auront pas le goût
traditionnel caractéristique)
• 1 oeuf
• 250 ml de lait
• environ 250 ml d'eau
• 15 g de levure fraîche (ou 1 sachet de
levure séchée)
• 50 g de beurre fondu
• sel (sauf si vous utilisez du beurre salé)
Délayez la levure fraîche dans 3 cuillerées
à soupe de lait tiédi. Mélangez les deux
farines. Faites votre pâte avec la farine, la
levure, le lait et l'eau ; la pâte ne doit pas
être trop épaisse, il faut qu'elle tienne bien
à la cuiller; adaptez donc la quantité d'eau.
Ajoutez le sel, le beurre et l'oeuf et remuez
bien. Couvrez d'un linge humide et laissez
lever pendant au moins une demi heure,
dans un endroit chaud (près d'un radiateur,
au soleil, ou dans un four à 50 °C).
Variations :
Les crêpes miniatures se prêtent à
d'infinies variations. Elles sont délicieuses
servies avec du beurre et du sucre glace,
mais aussi avec de la crème fouettée et de
la glace.
On peut aussi faire des crêpes miniatures
farcies. Il faut alors verser d'abord la moitié
de la cuillerée de pâte dans le creux,
répartir dessus une petite quantité de
farce, et couvrir avec le reste de la pâte.
Pour la farce, on peut prendre par
exemples de raisins secs, de la confiture,
des petits morceaux de fruits frais, mais
aussi du fromage ou du bacon.