OTT FREEZER MASTERCHEF Notice D'utilisation Et D'entretien page 4

MASTERCHEF
masterchef_FR- 2013/07 - ed. 4
3.3.11 POUSSOIR TIMER (MINUTERIE) ........................................................... 21
3.3.12 POUSSOIR LAVAGE .................................................................................. 22
3.3.13 POUSSOIR RECETTES ............................................................................. 22
3.3.14 POUSSOIR REC ......................................................................................... 23
3.4 PROGRAMMES PERSONNALISES ................................................................. 23
3.4.1 CONSTRUCTION DES PROGRAMMES UTILISATEUR ...................... 23
3.4.2 EXEMPLE DE CONSTRUCTION D'UN PROGRAMME ....................... 24
3.4.3 EFFACER UN PROGRAMME UTILISATEUR ........................................ 25
3.5 LECTURE DES PROGRAMMES (AUTOMATIQUES ET UTILISATEUR) ....25
3.6 PROGRAMMATION UTILISATEUR ................................................................ 26
3.7 IMPRIMER EVENEMENTS ............................................................................... 26
3.8 DEMARRAGE DE LA MACHINE ..................................................................... 27
3.8.1 FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE ................................................... 27
3.8.2 FONCTIONNEMENT MANUEL ............................................................... 27
SECT. 4 DISPOSITIFS DE SECURITE
4.1 ALARMES.............................................................................................................. 29
4.2 COUPURE DE COURANT .................................................................................. 30
SECT. 5 NETTOYAGE, DEMONTAGE ET REMONTAGE
DES PARTIES EN CONTACT AVEC LE PRODUIT
5.1 GENERALITES ..................................................................................................... 33
5.2 CONDITION DE NETTOYAGE ......................................................................... 33
5.3 CONSEILS ............................................................................................................. 33
5.4 MODALITE D'EMPLOI DE LA SOLUTION
NETTOYANTE/STERILISANTE ....................................................................... 34
5.5 NETTOYAGE PRELIMINAIRE ......................................................................... 34
5.6 DEMONTAGE PORTILLON EXTRACTION GLACE ................................... 34
5.7 DEMONTAGE COUVERCLE CUVE ................................................................ 35
5.8 DEMONTAGE AGITATEUR ............................................................................... 35
5.8.1 AGITATEUR STANDARD ......................................................................... 35
5.8.2 AGITATEUR MF ........................................................................................ 36
5.9 HYGIENE ............................................................................................................... 37
5.10 STERILISATION .................................................................................................. 37
SECT. 6 ENTRETIEN
6.1 TYPE D'INTERVENTION .................................................................................. 39
6.2 REFROIDISSEMENT A EAU .............................................................................. 39
6.3 REFROIDISSEMENT A AIR ............................................................................... 40
6.4 COMMANDE PIECES DETACHEES ................................................................ 40
SECT. 7 RECHERCHE PANNES DE FONCTIONNEMENT
7.1 RECHERCHE PANNES DE FONCTIONNEMENT ........................................ 41
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