Table des Matières
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Trucs et astuces
Air chaud
Pâtisseries et rôtis
Résultat
• La pâtisserie ou le rôti ont
belle allure. Mais
l'intérieur est pâteux ou
n'est pas cuit.
Gâteau
Résultat
• Le gâteau s'effondre.
Remède
Réduisez légèrement la température de
➤
l'espace de cuisson la prochaine fois et
prolongez la durée.
Remède
Comparez vos réglages aux
➤
.
RÉGLAGE
Baissez la température de l'espace de
➤
cuisson la prochaine fois et prolongez la
durée.
Malaxez assez longtemps la pâte et
➤
l'enfourner dès que c'est prêt.
Pour la pâte à biscuit, mélangez plus
➤
longtemps le jaune d'œuf/blanc d'œuf,
incorporez soigneusement sous la pâte et
enfournez dès que c'est prêt.
Respectez la quantité de levure.
➤
C
ONSEILS DE
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