Se connecter
Télécharger
Manuels
Marques
Alto-Shaam Manuels
Fours électriques
AR-7HT
Alto-Shaam AR-7HT Manuels
Manuels et Guides d'utilisation pour Alto-Shaam AR-7HT. Nous avons
2
Alto-Shaam AR-7HT manuels disponible en téléchargement PDF gratuit: Manuel De L'utilisateur, Manuel D'entretien Technique
Alto-Shaam AR-7HT Manuel De L'utilisateur (100 pages)
Rôtissoire autonettoyante
Marque:
Alto-Shaam
| Catégorie:
Fours électriques
| Taille: 33.23 MB
Table des Matières
Renseignements Sur le Fabricant
2
Avant-Propos
3
Bienvenue à la Rôtissoire Alto-Shaam
3
Extension de la Garantie du Fabricant
3
Service de Réparation Alto-Shaam 24H/24, 7J/7
3
Table des Matières
5
Table des Matières
7
Sécurité
7
Signification des Mots Indicateurs
7
Description et Emploi Prévu de L'appareil
8
Mesures de Précaution
9
Avant de Commencer
9
Précautions Relatives à L'électricité
9
Précautions D'emploi
9
Précautions Relatives à L'entretien
10
Précautions Relatives aux Roulettes
10
Formation de L'utilisateur
10
Qualifications de L'utilisateur
11
État de L'appareil
11
Entretien de L'appareil
11
Équipement de Protection Individuelle (ÉPI)
11
Étiquettes
13
Emplacement des Étiquettes
13
Installation
19
Plans Cotés
19
Comment Réceptionner L'appareil
20
Réceptionner le Four
20
Comment Déballer le Four
21
Liste de Vérifications Avant Installation de la Rôtissoire
22
Liste de Vérifications après Installation de la Rôtissoire
25
Comment Effectuer le Câblage
28
Avant de Commencer
28
Comment Installer L'arrivée D'eau et L'écoulement
30
Comment Installer le Système de Liquide de Nettoyage
34
Comment Installer le Système de Collecte de Graisse
35
Comment Installer la Balancelle
37
Comment Démonter la Balancelle
39
Démontage
39
Fonctionnement
41
Comment Mettre le Four en Marche et à L'arrêt
41
Comment Préchauffer le Four en Mode de Cuisson Professionnelle
42
Comment Utiliser le Mode de Cuisson Professionnelle
44
Durant le Processus de Cuisson
46
Configurations de Broches
47
Comment Charger les Broches
50
Comment Créer une Recette
53
Créer une Nouvelle Recette
53
Ajouter une Étape de Préchauffage
54
Enregistrer la Recette
56
Comment Cuisiner Avec des Recettes Programmées
57
Comment Faire Refroidir le Four
59
Progression du Refroidissement
60
Comment Supprimer une Recette
61
Comment Télécharger des Recettes
63
Comment Mettre à Jour les Logiciels
65
Comment Étalonner L'écran Tactile
67
Comment Forcer L'étalonnage de L'écran
69
Comment Rétablir les Valeurs Par Défaut
70
Comment Sélectionner la Méthode de Nettoyage
72
Comment Modifier les Paramètres de Son
73
Comment Trier les Recettes
75
Comment Mettre L'armoire de Maintien en Marche et à L'arrêt
76
Comment Faire Fonctionner L'armoire de Maintien
77
Comment Changer L'échelle de Température
78
Entretien
79
Programme D'entretien
79
Chaque Jour
79
Comment Exécuter un Cycle de Rinçage
80
Comment Nettoyer le Four Avec du Liquide de Nettoyage
82
Comment Nettoyer le Four Avec des Pastilles
84
Comment Détartrer le Four
87
Comment Nettoyer le Joint de Porte et la Vitre
89
Comment Nettoyer le Ventilateur de Convection
90
Dépannage
93
Codes D'erreur AR-7T
93
Garantie
95
Garantía
95
Publicité
Alto-Shaam AR-7HT Manuel D'entretien Technique (72 pages)
Rôtissoire autonettoyante
Marque:
Alto-Shaam
| Catégorie:
Équipement alimentaire commercial
| Taille: 27.03 MB
Table des Matières
Renseignements Sur le Fabricant
2
Avant-Propos
3
Service de Réparation Alto-Shaam 24H/24, 7J/7
3
Table des Matières
5
Sécurité
7
Signification des Mots Indicateurs
7
Description et Emploi Prévu de L'appareil
8
Mesures de Précaution
9
Avant de Commencer
9
Précautions Relatives à L'électricité
9
Précautions D'emploi
9
Précautions Relatives à L'entretien
10
Précautions Relatives aux Roulettes
10
Formation de L'utilisateur
10
Qualifications de L'utilisateur
11
État de L'appareil
11
Entretien de L'appareil
11
Équipement de Protection Individuelle (ÉPI)
11
Fonctionnement
13
Comment Mettre le Four en Marche et à L'arrêt
13
Comment Mettre à Jour les Logiciels
14
Comment Rétablir les Valeurs Par Défaut
16
Comment Étalonner L'écran Tactile
18
Comment Mettre L'armoire de Maintien en Marche et à L'arrêt
20
Comment Faire Fonctionner L'armoire de Maintien
21
Comment Sélectionner la Méthode de Nettoyage
22
Pièces de Rechange
23
Panneaux Extérieurs
23
Panneau de Service Gauche
24
Composants du Panneau de Service Gauche
25
Commutateur de Limite Haute N7
26
Ventilateur de Refroidissement
27
Tableau de Commande
29
Composants du Tableau de Commande
30
Avertisseur Sonore
31
Panneau de Service Droit
32
Châssis Électrique - 208-240 V Monophasé
33
Châssis Électrique - 208-240 V Triphasé
34
Châssis Électrique - 380-415 V Triphasé
35
F4, F5
35
Ps1
35
Ps2
35
Control Board
35
Tb5
35
L N
35
Composants du Châssis Électrique
36
Relais Statique
36
Fusibles, Lumières
38
Condensateur, Moteur de Convection
39
Alimentation Électrique 12 VDC PS2
39
Nettoyage
40
Entretien
45
Programme D'entretien
45
Chaque Jour
45
Comment Nettoyer le Four Avec du Liquide de Nettoyage
46
Avant de Commencer
46
Comment Nettoyer le Four Avec des Pastilles
48
Dépannage
51
Codes D'erreur AR-7T
51
Le Four Ne S'allume Pas
53
Le Four Ne Chauffe Pas
55
Le Moteur de Tournebroche Ne Fonctionne Pas
56
Le Moteur du Ventilateur de Convection Ne Fonctionne Pas
57
La Pompe de Lavage Ne Fonctionne Pas
58
La Pompe de Vidange Ne Fonctionne Pas
59
La Pompe de Collecte de Graisse Ne Fonctionne Pas
60
La Pompe à Liquide de Nettoyage Ne Fonctionne Pas
61
Le Chauffe-Eau du Four Ne Chauffe Pas
62
Publicité
Produits Connexes
Alto-Shaam AR-7T
Alto-Shaam AR-7E
Alto-Shaam AR-7VH
Alto-Shaam AR-7H
Alto-Shaam AR-7EVH
Alto-Shaam AS-250
Alto-Shaam FryTech ASF-60B
Alto-Shaam FryTech ASF-60G
Alto-Shaam FryTech ASF-60E
Alto-Shaam FryTech ASF-75E
Alto-Shaam Catégories
Équipement alimentaire commercial
Fours électriques
Fours
Tiroirs chauffants
Vitrines de maintien au chaud
Plus Manuels Alto-Shaam
Connexion
Se connecter
OU
Se connecter avec Facebook
Se connecter avec Google
Télécharger le manuel
Télécharger depuis le disque dur
Télécharger depuis l'URL