Franke FMY 98 P XS Manuel De L'utilisateur page 64

RECETA
Pasta al horno / canelones
Cordero/ternera/buey/cerdo 1 kg
Pollo/conejo/pato 1 kg
Pavo/oca 3 kg
Pescado al horno/en papillote
(lomos, entero)
Verduras rellenas
(tomates, calabacines, berenjenas)
Pan tostado
Filetes de pescado/porciones
Salchichas, pinchos morunos,
costillas, hamburguesas
Pollo asado 1-1,3 kg
Rosbif poco hecho 1 kg
Pierna o jarrete de cordero
Papas Asadas
Verduras gratinadas
Lasañas y carnes
Carnes y patatas
Pescados y verduras
Menú completo: Tarta de fruta (nivel
5) /lasaña (nivel 3) /carne (nivel 1)
Piezas de carne rellenas asadas
Trozos de carne
(conejo, pollo, cordero)
* Dar la vuelta al alimento a mitad de la cocción.
** Dar la vuelta al alimento en el segundo tercio de la cocción (si fuera necesario).
*** Tiempo de cocción estimado: Los platos se pueden extraer del horno antes o después según los gustos personales.
FUNCIONES
MANUALES
Convencional
CARNE
COOKASSIST
Carne
ACCESORIOS
Rejilla
64
FUNCIÓN PRECALENTAR
CAZUE
CARNE
AVES
AVES
Grill Turbo Grill
AVES
Aves Cazuela
Grasera / bandeja
Bandeja pastelera o
pastelera / bandeja para
molde sobre rejilla
hornear sobre rejilla
TEMPERATURA
(°C)
- 190-200
- 190-200
- 200-230
- 190-200
Sí 180-200
Sí 180-200
- 3 (Alta)
- 2 (Media)
2-3 (Media -
-
Alta)
- 2 (Media)
- 2 (Media)
- 2 (Media)
- 2 (Media)
- 3 (Alta)
Sí 200
Sí 200
Sí 180
Sí 190
- 200
- 200
Aire Forzado
CAZUE PAN
Pan
Grasera
TIEMPO DE
NIVEL
COCCIÓN
Y ACCESORIOS
(min.)
3
25 - 45
3
60 - 90
3
50-80
2
90-150
3
40-60
2
50-60
5
3-6
4
20-30 *
5
15 - 30 *
2
55-70 **
3
35-50 **
3
60-90 **
3
35-55 **
3
10-25
4
50-100 ***
4
45-100 ***
4
30-50 ***
5
40-120 ***
3
80-120 ***
3
50-100 ***
Horno de conveccion Eco aire forzado
PIZZA
Pizza Pasteles
Bandeja con 500 ml
Bandeja pastelera
de agua
3
4
1
1
1
1
3 1
TARTA