Hussmann ANSI/NSF-7 I Impact Série Manuel D'installation
  1. Manuels
  2. Marques
  3. Hussmann Manuels
  4. Vitrines réfrigérées
  5. ANSI/NSF-7 I Impact Série
  6. Manuel d'installation
Hussmann ANSI/NSF-7 I Impact Série Manuel D'installation

Hussmann ANSI/NSF-7 I Impact Série Manuel D'installation

Masquer les pouces
Table des Matières

Publicité

Les langues disponibles

Les langues disponibles

Liens rapides

Télécharger ce manuel
®
Merchandisers
Medium Temperature
Meat, Delicatessen, Dairy and Produce Merchandisers
Température moyenne
Présentoirs pour viande, charcuterie, produits laitiers et
fruits et légumes frais
Installation &
Operation Manual
Shipped With Case Data Sheets
Manuel d'installation
et d'utilisation
Expédié avec des fiches
techniques sur les modules
IMPORTANT
Impact Series — August 2004
Série Impact — Août 2004
Keep in store for future reference!
P/N 0487074G
Conserver dans le magasin pour référence future!

Publicité

Chapitres

Table des Matières
loading

Manuels Connexes pour Hussmann ANSI/NSF-7 I Impact Série

Sommaire des Matières pour Hussmann ANSI/NSF-7 I Impact Série

  • Page 1 ® Merchandisers Medium Temperature Meat, Delicatessen, Dairy and Produce Merchandisers Température moyenne Présentoirs pour viande, charcuterie, produits laitiers et fruits et légumes frais Installation & Operation Manual Shipped With Case Data Sheets Manuel d'installation et d'utilisation Expédié avec des fiches techniques sur les modules IMPORTANT Impact Series —...

  • Page 2: Table Des Matières

    P/N 0487074G TABLE OF CONTENTS INSTALLATION START UP / OPERATION NSF Certification ..... 1-1 Start up ......4-1 Location .

  • Page 3: Installation

    CAUTION be controlled to maximize the life of the product. Do not walk or put heavy objects on case. Medium Temperature HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 4: Exterior Loading

    NSTALLATION EXTERIOR LOADING WARNING Do NOT walk on top of merchandisers or damage to the merchandisers and serious Do NOT remove shipping braces until personal injury could occur. T HEY ARE NOT the merchandisers are positioned STRUCTURALLY DESIGNED TO SUPPORT EXCESSIVE for installation.
  • Page 5 P/N 0487074G Levels Leveling Single Deck Merchandisers Levels Leveling Multi-deck Merchandisers NOTE: Do not place levels on Display Pans or Shim on Shelves. Medium Temperature HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 6: Joining Instructions

    NSTALLATION JOINING INSTRUCTIONS Sectional construction means that two or more Apply Gaskets merchandisers may be joined in line yielding one 1. Apply in. (13 mm) gasket in the horizontal long continuous display requiring only one pair recess across the bottom and up the front of of ends.

  • Page 7: Important

    • Do not butt gaskets; always overlap them as shown. • Remove paper backing Tighten in Order Shown after gasket has been applied. Gasket (41 mm) Gasket (13 mm) Glass Front Detail Alignment Pins Medium Temperature HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 8: Splashguard Bracket And Joint Support

    NSTALLATION Seal Merchandisers Install Splashguard Joint Support 1. Apply butyl tape across the bottom joint. Be Position the joint support across the brackets as sure to extend the tape up the back and front shown above. Fasten with hex head sheet metal of the case.

  • Page 9: Offsetting Bumpers And Top Rail

    Do NOT install the last upper bumper section at this time. This section will be installed in the last step. Medium Temperature HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.
  • Page 10 NSTALLATION 5. Return to the left end of the line up and 10. Go to the right end of the line up and tap the position the starter section of the top rail top rail and bumpers to close any gaps. as shown.

  • Page 11: Refrigeration / Electrical

    USE LONG RADIUS ELBOWS ONLY clearance beneath the display pans. Or the inter- connecting piping may be run outside the case in the raceway area shown. Medium Temperature HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 12: Insulation

    EFRIGERATION LECTRICAL INSULATION LIQUID LINE The suction and liquid lines should be clamped • May be reduced by one size after one half the or taped together and insulated for a minimum case run load. Do not reduce below the case of 30 ft (9144 mm) from the merchandiser.

  • Page 13: Refrigeration Thermostat

    To use time termination, simply do not wire the These merchandisers require defrost cycles termination thermostat. for proper operation. Refer to the data sheets for application data. Optional Refrigeration Thermostat Bulb Optional Refrigeration Thermostat Standard Defrost Termination Thermostat Medium Temperature HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 14: Merchandiser Electrical Data

    EFRIGERATION LECTRICAL MERCHANDISER ELECTRICAL DATA FIELD WIRING Merchandiser data sheets are included with this Field wiring must be sized for component manual. The data sheets provide case electrical amperes stamped on the serial plate. Actual data, electrical schematics, parts lists and perfor- ampere draw may be less than specified.

  • Page 15: Drip Piping And Splashguards

    There should be a minimum pitch of per ft (3 mm per 300 mm). 4. Avoid long runs of drip piping. Long runs make it impossible to provide the pitch necessary for good drainage. Medium Temperature HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.
  • Page 16 IPING AND PLASHGUARDS Produce / Meat Wide Island Merchandisers See the case data sheet set for dimensions. Each Each merchandiser is supplied with a 2 in. waste outlet will be interconnected with factory (51 mm) water seal, an adapter, a plug and a installed drip piping.

  • Page 17: Installing Splashguards And Lower Front Panels

    Base of Silicone-type Case 2. Apply a good silicone type sealer along the Sealer Bracket bottom of the splashguard. Sealant must be removed and replaced when servicing. Medium Temperature HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.
  • Page 18 IPING AND PLASHGUARDS INSTALLING OPTIONAL STAINLESS STEEL SPLASHGUARDS Base of Bracket Case The O tainless steel splashguard is also PTIONAL S shipped inside the merchandiser. A all the FTER merchandisers have been leveled and joined, and all drip piping, electrical and refrigeration work has been completed, install the O tain- PTIONAL S...

  • Page 19: Start Up / Operation

    A T NO TIME SHOULD MERCHANDISERS BE STOCKED BEYOND THE LOAD LIMITS INDICATED Honeycomb Return Air LOAD LIMIT Load Limit O NOT BLOCK HONEYCOMB Medium Temperature HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 20: Multi-Deck Shelf Alignment

    These strips are designed to enhance the specialty shelving may cause poor case perfor- appearance of the shelves by aligning the front mance also. Consult your Hussmann representa- edge of each shelf with that of an adjacent shelf. tive to ensure optimum performance of Hussmann equipment.
  • Page 21 15 Sockets in 12-ft Case 10 Sockets in 8-ft Case X-15 X-14 X-12 X-13 X-11 X-10 Always work Left to Right, Socket with Cap Installed and Bottom to Top Medium Temperature HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 22: Installing Fda/Nsf Required Thermometer

    TART UP PERATION 7. Working from left to right, install the next shelf, X-2, to the right of the first shelf you installed. Always work from left to right and from the bottom up in each 8 ft (2438 mm) and 12 ft (3685 mm) case.
  • Page 23 Thermometer — Hussmann P/N 430108 in Multi-deck Merchandisers Suggested Mounting Locations in Single Deck Glass Front Double Stick Tape Impact Merchandisers — Acrylic Package Guard, Facing Out Flexible Plastic Fits in Price Tag Moldings Medium Temperature HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.
  • Page 24 Questions about either code should be addressed to local agencies or other appropriate officials. Keep with merchandiser or give to store manager — do not destroy. Hussmann P/N 429971A 11/2000 P/N 0487074G...

  • Page 25: Maintenance

    Removable Return Air •A hose on rail lights, canopy lights or any other Grilles electrical connection. Removable Front Shelf Supports WARNING Do NOT allow product to sit in an un-refrigerated area. Medium Temperature HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 26: Cleaning Under Merchandisers

    AINTENANCE CLEANING UNDER MERCHANDISERS •Remove the product and all loose debris to avoid clogging the waste outlet. Remove splashguards not sealed to floor. Use a vacuum with a long wand attachment to remove •Store product in a refrigerated area such as a accumulated dust and debris from under the cooler.

  • Page 27: Cleaning Honeycomb Assemblies

    1. Loosen or remove screw to free honeycomb. 2. Clean and dry the honeycomb. 3. After cleaning, replace honeycomb and slide retainer forward and to the right. Screw Retainer Damaged honeycomb must be replaced. Honeycomb Medium Temperature HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 28: Removing Interior Back Panels

    AINTENANCE REMOVING INTERIOR BACK PANELS The interior back panels may be removed for cleaning and to gain access to the evaporator coils. Remove the rear interior back panels as follows: 1. D ISCONNECT THE ELECTRICAL POWER TO THE MERCHANDISER 2. Remove shelving. 3.

  • Page 29: Service

    Hook to Back Panel 7. Lower fan plenum. 8. Reconnect fan to wiring harness. 9. Turn on power. Remove 10. Verify that motor is working and blade is Screws turning in the correct direction. Medium Temperature HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 30: Replacing Fluorescent Lamps

    Plastic Shield Fluorescent Lamp End Cap Impact Lamp Holder IMPORTANT! Always replace lamp holders and end caps with Hussmann lamp holders and end caps. Use of non-Hussmann parts may result in poor electrical contact and short lamp life. P/N 0487074G...

  • Page 31: Replacing Electronic Ballasts

    (facing front) as follows: Farthest left, bottom shelf ballast, then center shelf or shelves, top shelf, first row canopy and last is second row canopy. The rail lamp ballast is located in the raceway. Medium Temperature HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 32: Replacing Damaged Drain Fitting

    ERVICE REPLACING DAMAGED REPAIRING ALUMINUM COIL DRAIN FITTING The aluminum coils used in Hussmann merchan- The following procedure is for the field repair of disers may be easily repaired in the field. a broken drain fitting. Materials are available from local refrigeration wholesalers.

  • Page 33: Revision G

    P/N 0487074G TABLE DES MATIÈRES INSTALLATION DÉMARRAGE / OPÉRATION Certification NSF ..... . 1-1 Démarrage ......4-1 Emplacement .

  • Page 34: Installation

    être contrôlée pour maximiser sa durée de vie. CAUTION MISE EN GARDE Ne marchez pas sur le module et ne placez pas d'objets lourds dessus. Température moyenne HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 35: Charge Extérieure

    NSTALLATION CHARGE EXTÉRIEURE AVERTISSEMENT WARNING Ne PAS marcher sur le dessus des présentoirs, car cela pourrait causer des dommages ou des N'enlevez PAS les renforts d'expédition blessures graves. LES PRÉSENTOIRS NE SONT PAS CONÇUS POUR SUPPORTER avant que le présentoir soit en place UNE CHARGE EXTÉRIEURE IMPORTANTE pour l'installation.

  • Page 36: Température Moyenne

    à un seul tablier Niveaux Levels Mise au niveau des présen- toirs à plusieurs tabliers REMARQUE : Ne placez pas les niveaux sur les plateaux ni Cale Shim les grilles. Température moyenne HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 37: Instructions De Jonction

    NSTALLATION INSTRUCTIONS DE JONCTION Application des joints 1. Appliquez un joint de 13 mm ( po) dans la La construction modulaire signifie que deux ou fente qui traverse le bas et le haut du devant du plusieurs présentoirs peuvent être joints les uns aux présentoir, comme montré.

  • Page 38: Serrer Dans L'ordre Montré

    Joint de 41 mm Gasket (1 5/8 po) (41 mm) Joint de 13 mm Gasket (1/2 po) (13 mm) Glass détaillée Front du devant vitré Detail Tiges Alignment d'alignement Pins Température moyenne HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 39: Ferrure Du Garde-Boue Et Support De Joint

    NSTALLATION Scellement des présentoirs Installation du support de joint du garde-boue 1. Appliquez le ruban de caoutchouc butyle sur le Positionnez le support de joint en travers des ferrures joint inférieur. Assurez-vous d'étendre le ruban le comme montré ci-dessus. Fixez à l'aide de vis à long de l'arrière et de l'avant du module.

  • Page 40: Décalage Des Butées Et Du Rail Supérieur

    Continuez d'installer les butées sur inférieures. toute la longueur du présentoir. N'installez PAS la dernière section de butée supérieure pour le moment. Cette section sera installée à la dernière étape. Température moyenne HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 41: Remarque: Le Rail

    NSTALLATION 5. Retournez au bout gauche des présentoirs et 10. Déplacez-vous jusqu'à l'extrémité droite de l'in- positionnez la section de démarrage du rail stallation et tapez sur la butée pour refermer tout supérieur comme montré. écart. Butée Bumper 11. Mesurez et coupez la REMARQUE: Le rail dernière section de supérieur ne doit pas être...

  • Page 42: Réfrigération / Électricité

    Lorsqu'un coude est requis, UTILISEZ UNIQUEMENT UN COUDE À GRAND RAYON Température moyenne HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 43: Isolation

    RÉFRIGÉRATION / ÉLECTRICITÉ ISOLATION CONDUITE DE LIQUIDE Les conduites de succion et de liquide doivent être • Peur être réduite d'une taille après la première pincées ou collées ensemble avec un ruban moitié de l'installation. Ne pas réduire à une adhésif et isolées jusqu'à...

  • Page 44: Thermostat De Réfrigération

    Bulbe du thermostat Optional Refrigeration de réfrigération facultatif Thermostat Bulb Thermostat de Optional réfrigération Refrigeration Thermostat d'arrêt facultatif Thermostat Standard Defrost du dégivrage Termination standard Thermostat Température moyenne HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 45: Paramètres Électriques Du Présentoir

    RÉFRIGÉRATION / ÉLECTRICITÉ PARAMÈTRES ÉLECTRIQUES DU FILAGE SUR LE TERRAIN PRÉSENTOIR Le filage effectué sur le terrain doit respecter la Les fiches techniques du présentoir accompag- tension nominale inscrite sur la plaque signalé- nent le présent manuel. Ces fiches contiennent les tique.

  • Page 46: Conduites D'égouttement Et Garde-Boue

    3 mm par 300 mm (1/8 po par pi). 4. Évitez les longues canalisations d'égoutte- ment. Les canalisations trop longues ne per- mettent pas de mettre en place une pente suff- isante pour un bon égouttement Température moyenne HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 47: Conduites D ' Égouttement Et Garde

    ONDUITES D ÉGOUTTEMENT ET GARDE BOUE Présentoirs à îlot large pour fruits et légumes / viande Voir les fiches techniques du module pour les Chaque présentoir est pourvu d'un joint dimensions exactes. Chaque orifice de vidange hydraulique de 51 mm (2 po), d'un adaptateur, est branché...

  • Page 48: Installation Des Garde-Boue Et Des Panneaux Avant Inférieurs

    B a s d u Scellant de type Silicone-type Case m o d u l e long de la base du garde-boue. Le scellant silicone Sealer Ferrure Bracket doit être enlevé puis reposé pour l'entretien. Température moyenne HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 49: Installation Des Garde-Boue

    ONDUITES D ÉGOUTTEMENT ET GARDE BOUE INSTALLATION DES GARDE-BOUE FACULTATIFS EN ACIER INOXYDABLE Base of Bas du Le garde-boue en acier inoxydable est Bracket Ferrure FACULTATIF Case module également expédié à l'intérieur du présentoir. A PRÈS mise au niveau et la fixation de tous les présentoirs et après l'installation de toutes les conduites d'égoutte- ment et installations électriques et réfrigérantes, installez le garde-boue...

  • Page 50: Démarrage

    ÊTRE CHARGÉS AU DELÀ DES LIMITES DE CHARGE INDIQUÉES Honeycomb Nid d'abeille Return Air Reprise d'air Limite de Load Limit LIMITE DE CHARGE LOAD LIMIT charge E PAS BLOQUER LE NID D ABEILLE Température moyenne HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 51: Alignement De La Tablette Àplateaux Multiples

    Consultez votre adhésif à l'une des tablettes de chaque présentoir. représentant Hussmann pour assurer une perfor- Ces bandes sont conçues pour rehausser l'ap- mance optimale de l'équipement Hussmann.

  • Page 52: Fente Avec Capuchon

    X-12 X-13 X-11 X-10 Travaillez toujours de gauche Always work Left to Right, Fente avec capuchon à droite et de bas en haut Socket with Cap Installed and Bottom to Top Température moyenne HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 53: Installation Du Thermomètre Requis Par La Fda/Nsf

    DÉMARRAGE / OPÉRATION 7. En travaillant de gauche à droite, installez la tablette suivante, X-2, à droite de la première tablette que vous avez installée. Travaillez toujours de gauche à droite et de bas en haut dans chaque module de 2438 mm (8 pi) et de 3685 mm (12 pi).
  • Page 54 Butée de produit — Acrylic en acrylique, face Package Guard, vers l'extérieur Facing Out Plastique souple qui Flexible Plastic convient aux moulures Fits in Price Tag pour étiquettes de prix Moldings Température moyenne HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 55: Indicateurs De Température

    Les options de montage comprennent le plastique souple Gardez ce mode d'emploi avec le présentoir ou donnez-le au gérant du magasin; le ne détruisez pas. Hussmann P/N 0429971A P/N 0378414G...

  • Page 56: Entretien Et Nettoyage

    électrique. Support de tablette Removable Front avant amovible Shelf Supports Ne lais- AVERTISSEMENT WARNING Ne laissez PAS les aliments repos- er dans une zone non réfrigérée. Température moyenne HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 57: Nettoyage Sous Les Présentoirs

    ENTRETIEN A faire: NETTOYAGE SOUS LES PRÉSENTOIRS •Enlevez les aliments et les débris pour éviter Enlevez les garde-boue qui n'ont pas été scellés d'engorger la bouche d'évacuation. au plancher. Utilisez un aspirateur à long manche •Rangez le produit dans une zone réfrigérée, pour enlever la poussière et les débris accumulés comme un réfrigérateur.

  • Page 58: Nettoyage Des Nids D'abeille

    2. Nettoyez et séchez le nid d'abeille. Socle Retainer Nid d'abeille Honeycomb 3. Après le nettoyage, remontez le nid d'abeille et glissez le socle vers l'avant. Les nids d'abeille endommagés doivent être remplacés. Température moyenne HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 59: Démontage Des Panneaux Intérieurs Arrière

    ENTRETIEN DÉMONTAGE DES PANNEAUX INTÉRIEURS ARRIÈRE Les panneaux intérieurs arrière peuvent être enlevés pour le nettoyage et pour avoir accès aux serpentins d'évaporation. Enlevez les panneaux arrière intérieurs comme suit: DÉBRANCHEZ L ALIMENTATION ÉLECTRIQUE DU PRÉSENTOIR 2. Enlevez les tablettes. 3.

  • Page 60: Remplacement Des Moteurs Et Des Lames De Ventilateur

    8. Rebranchez le ventilateur dans le harnais de branchement. Enlever Remove les vis 9. Allumez l'alimentation électrique. Screws 10. Assurez-vous que le moteur fonctionne et que la lame tourne dans la bonne direction. Température moyenne HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 61: Remplacement Des Lampes Fluorescentes

    IMPORTANT! Remplacez toujours les supports de lampe et les capuchons d'extrémité par des produits de mar- que Hussmann. L'utilisation de pièces d'autres marques que Hussmann peut causer un mauvais contact élec- trique et raccourcir la vie des lampes. P/N 487074G...

  • Page 62: Remplacement Des Ballasts Électroniques

    Le ballast de la lampe sur rail est situé dans la canalisation. Température moyenne HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 U.S.A.

  • Page 63: Remplacement D'une Garniture De Drain Endommagée

    DRAIN ENDOMMAGÉE Les serpentins en aluminium utilisés dans les présen- La procédure qui suit sert à la réparation sur le terrain toirs Hussmann peuvent être réparés facilement sur le d'une garniture de drain endommagée. terrain. Les matériaux requis sont disponibles auprès des vendeurs locaux de produits de réfrigération.
  • Page 64 Hussmann. Assurez-vous d'inclure le numéro de modèle et le numéro de série du produit. Hussmann Corporation, Corporate Headquarters: Bridgeton, Missouri, U.S.A. 63044-2483 01 July 2005 Quartiers généraux de Hussmann Corporation : Bridgeton, Missouri, U.S.A. 63044-2483 1er juillet 2005...

Ce manuel est également adapté pour:

Ansi/nsf-7 ii impact sérieAnsi/nsf-7 impact série

Table des Matières