Kenmore 970-6784 Série Guide D'utilisation Et D'entretien page 64

Réglage des commandes du four
• Réglage de la cuisson à convection
Avantages de la cuisson à convection :
— Certains aliments cuisent de 25 à 30 % plus rapidement, ce qui vous
permet d'économiser temps et énergie.
— Vous pouvez utiliser plusieurs grilles.
— Aucun ustensile de cuisson spécial n'est requis.
Réglage de la cuisson à convection
La touche CONV BAKE
de cuisson à convection. Utilisez cette fonction si vous désirez accélérer la
cuisson. Le four peut être programmé pour la cuisson à convection à des
températures allant de 300 °F (149 °C) à 550 °F (288 °C).
La cuisson à convection utilise un ventilateur qui fait circuler la chaleur à l'intérieur du four de façon uniforme et continuelle (fig. 1).
La distribution de la chaleur est ainsi améliorée, ce qui permet de cuire les aliments de façon uniforme et d'obtenir d'excellents
résultats lorsque vous utilisez plusieurs grilles simultanément. Grâce à la cuisson à convection, les aliments placés sur une seule
grille cuisent généralement plus rapidement et de façon plus uniforme. La durée de cuisson sur plusieurs grilles peut être
légèrement plus longue, mais vous économiserez tout de même du temps. Les pains et les pâtisseries brunissent plus
uniformément.
Conseils pour la cuisson à convection
1. La réduction du temps de cuisson varie selon la quantité et le type de nourriture préparée. Les biscuits et les petits pains
devraient être cuits sur des ustensiles sans rebords ou à rebords très bas pour permettre à l'air chaud de circuler autour des
aliments. Les aliments placés sur des ustensiles foncés cuiront plus rapidement.
2. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four pour la cuisson à convection de plats mijotés.
3. Lorsque vous utilisez une seule grille pour la cuisson à convection, placez celle-ci à la position 3 ou 4. Si vous utilisez plus
d'une grille, placez-les aux positions 2, 4 et 7 (pour 3 grilles) et 3 et 6 (pour 2 grilles) [fig. 1].
4. Les gâteaux cuisent mieux lorsque vous utilisez la touche de cuisson au four BAKE
INSTRUCTIONS
Pour programmer la cuisson à convection à une
température de 350 °F (177 °C) :
1. Disposez les grilles et placez la nourriture à l'intérieur du four (fig. 1).
2. Appuyez sur . « CONV BAKE » clignote et « - - -° » s'affiche (fig. 2).
3. Appuyez sur . « CONV BAKE » et la valeur programmée de la
température du four s'affichent (pour cet exemple, cette température
est de 325 °F [163 °C]). Un bip retentit lorsque le four atteint la
température programmée. « 325° », « CONV BAKE » et l'icône du
ventilateur s'affichent (fig. 3).
Remarque : L'icône consiste en un ventilateur qui tourne dans un carré.
Cette icône indique que le ventilateur de convection fonctionne (fig. 3).
Vous pouvez arrêter la cuisson à convection à tout moment en appuyant
sur .
(Cuisson à convection) commande la fonction
Circulation de l'air lors de la cuisson à convection
.
APPUYEZ SUR
22
7
6
5
4
3
2
1
Fig. 1
AFFICHEUR
Fig. 2
Fig. 3