Commandes Des Éléments De Surface - Kenmore 970-6784 Série Guide D'utilisation Et D'entretien

Commandes des éléments de surface
Utilisation des éléments radiants simples (tous les modèles)
Utilisation d'un élément radiant simple :
1. Placez un ustensile de taille appropriée sur l'élément de surface radiant.
2. Appuyez sur le bouton de commande de l'élément et tournez-le dans une
direction ou l'autre, jusqu'à la température voulue (fig. 1). Commencez la
plupart de vos cuissons par un réglage plus élevé, puis baissez le réglage
pour terminer la cuisson. Les boutons n'ont pas à être positionnés à un
réglage en particulier. Utilisez les réglages comme repère et ajustez le
bouton de commande selon le besoin. Chaque élément de surface fournit
une quantité de chaleur constante à chacun des réglages. Si la couleur
rouge de la zone de chauffage dépasse du bord inférieur de l'ustensile, ce
dernier est trop petit pour cette zone.
3. Lorsque la cuisson est terminée, ÉTEIGNEZ l'élément de surface avant de
retirer l'ustensile. Remarque : Le voyant ELEMENT ON (ÉLÉMENT EN MARCHE) s'allume lorsqu'un ou plusieurs éléments sont
ALLUMÉS. Après la cuisson, vous pouvez vous assurer rapidement que toutes les commandes de surface sont ÉTEINTES en
vérifiant le voyant. Le voyant de surface chaude reste allumé même APRÈS avoir ÉTEINT la commande de surface et il restera
allumé jusqu'à ce que la surface ait suffisamment refroidi.
Utilisation de l'élément de mijotage
L'élément avant gauche sert d'élément régulier et d'élément de mijotage. La fonction « Simmer select » (Sélection de mijotage)
chauffe l'élément à une température beaucoup plus basse que lorsqu'il sert d'élément normal. Vous pouvez passer de la cuisson
normale à la fonction de mijotage en tout temps durant la cuisson. Lorsque vous utilisez la commande de l'élément pour la cuisson
normale, les réglages du bouton de commande (LO à HI) fonctionnent normalement.
Utilisation de la fonction de mijotage Simmer Select :
1. Placez un ustensile de taille appropriée sur l'élément de surface radiant.
2. Appuyez sur le bouton « Simmer Select » (Sélection de mijotage) situé sous le bouton de commande avant gauche.
3. Tournez le bouton de commande pour choisir le réglage de mijotage désiré sans dépasser la bande foncée sur le bouton de
commande (de LO à 4). Utilisez les repères pour vous guider et ajustez le bouton de commande de LO (Bas) à 4 selon le
besoin (reportez-vous à l'illustration ci-dessous). Le voyant « Simmer Select » (Sélection de mijotage) s'allume et demeure
ALLUMÉ durant le mijotage (fig. 2).
4. Pour retourner à la cuisson normale, appuyez sur le bouton « Simmer Select » (Sélection de mijotage) et relâchez-le. Le voyant
S'ÉTEINT. Lorsque vous avez terminée la cuisson, assurez-vous de mettre le bouton de commande à la position OFF (Arrêt).
Fig. 2
Les éléments de surface radiants peuvent sembler avoir refroidi une fois éteints. Cependant, la surface en
vitrocéramique risque d'être encore très chaude et peut causer des brûlures si vous la touchez avant qu'elle soit suffisamment
refroidie.
Ne placez pas d'articles en plastique comme une salière ou une poivrière, un porte-cuillère ou des sacs
d'emballage sur le haut de la cuisinière en cours d'utilisation. Ces articles pourraient fondre ou s'enflammer. Les maniques, les
serviettes ou les cuillères en bois peuvent prendre feu si elles sont placées trop près d'un élément de surface.
Ne laissez pas de papier d'aluminium, un ustensile vide en verre/porcelaine ou TOUT AUTRE matériau qui peut
fondre, entrer en contact avec la surface de cuisson en vitrocéramique. Si ces objets fondent sur la table de cuisson, ils
ENDOMMAGERONT la surface en vitrocéramique.
(certains modèles)
Les réglages suggérés dans le tableau ci-dessous sont basés sur la cuisson avec casseroles
d'aluminium de poids moyen avec couvercle. Les réglages peuvent varier avec d'autres types de
casseroles.
RÉGLAGE RECOMMANDÉ DES ÉLÉMENTS DE SURFACE
Réglage Type de cuisson
ÉLEVÉ (HI - 9) Commencer la majorité des recettes; amener l'eau à ébullition; cuire à feu vif dans
une poêle
MOYEN ÉLEVÉ (de 7 à 8) Continuer une ébullition rapide, frire, grande friture
MOYEN (de 5 à 6) Maintenir une ébullition lente, épaissir des sauces, cuire à la vapeur
MOYEN BAS (de 2 à 4) Mijoter, pocher, cuire en ragoût
BAS (LO - 1) Maintenir chaud, faire fondre, mijoter
Mijotage max. (4)
Mijotage min. (LO)
pour faire fondre le chocolat ou le beurre
ÉLÉMENT DE MIJOTAGE
Pour la cuisson de grandes quantités d'aliments, de ragoûts et de soupes
Pour la cuisson de quantités de nourriture plus petites, d'aliments délicats et
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Fig. 1