Miele DGD 4635 Notice D'utilisation page 57

Œufs
Réglages
Utilisez des récipients perforés pour préparer des œufs durs.
Ne percez pas les œufs avant cuisson. Pendant la phase de
préchauffage, ils se réchauffent peu à peu et n'éclatent donc
pas.
Si vous préparez une recette à base d'oeufs, enduisez un
plat non perforé de beurre ou d'huile avant cuisson
(ex. : consommé royal).
Cuisson vapeur 2
Température : 100 °C
Temps de cuisson : cf. tableau
petit calibre
coque
mollet
dur
calibre moyen
coque
mollet
dur
gros calibre
coque
mollet
dur
très gros calibre
coque
mollet
dur
Cuisson vapeur
Temps de cuisson en minutes
3
5
9
4
6
10
5
6-7
12
6
8
13
57