Miele DGD 4635 Notice D'utilisation page 68

Fonctions utiles
Contenance
Conseils
Marche à suivre
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Remplissez les bocaux sans tasser en vous arrêtant au plus
tard à 3 cm du bord. Si vous tassez trop les fruits, vous dé-
truisez leurs parois cellulaires. Posez un linge sur un plan de
travail puis tapez doucement le bocal afin de bien répartir
son contenu.
Remplissez les bocaux de liquide en immergeant complète-
ment les aliments.
Pour les fruits, vous pouvez utiliser de l'eau sucrée et pour les
légumes, de l'eau salée ou vinaigrée.
Utilisez la chaleur résiduelle : en fin de cuisson, attendez
30 minutes avant de retirer les bocaux.
Ensuite, recouvrez-les bocaux d'un linge et laissez-les refroi-
dir pendant 24 heures environ.
^ Enfournez le récipient perforé au niveau le plus bas.
^ Placez les bocaux de même taille dans les plats de cuis-
son perforés. Les bocaux ne doivent pas se toucher.