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sapere il valore impostato, basta premere il pulsante E. Al raggiungimento della temperatura impostata un
segnale acustico indicherà "macchina pronta".
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Qualora si voglia fare il preriscaldo "RAPID", dopo aver premuto il tasto A, premere per alcuni secondi il tasto F
fino a quando si accende la spia luminosa G posta sopra il tasto. In questo stato la friggitrice funziona ad
intermittenza fino a quando avrà raggiunto la temperatura di 100° C.
Si riattiverà automaticamente qualora il valore di temperatura scende mantenendo così l'olio in condizioni di preriscaldo.
Quando necessita portare l'olio sulla temperatura impostata per friggere, basta premere per alcuni secondi il tasto F
fintanto che si spegne la spia luminosa G, automaticamente l'apparecchio farà il ciclo di riscaldamento fino al
raggiungimento della temperatura impostata.
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Premere il tasto A (Fig. 9) STOP.
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Riportare la manopola (Fig. 8) sulla posizione 0.
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Riportare la manopola (Fig. 7) sulla posizione "ACCENSIONE".
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Riportare la manopola (Fig. 7) sulla posizione "TUTTO SPENTO" e chiudere il rubinetto del gas a monte
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dell'apparecchio.
-
Disinserire l'interruttore onnipolare.
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Mettere il coperchio sopra la/le vasca/vasche.
Per svuotare la vasca dall'olio utilizzato attendere che l'olio sia freddo, aprire la porta della friggitrice, posizionare la
vasca raccogli olio con il relativo filtro se non è già inserita e aprire il rubinetto. L'olio uscirà dal rubinetto e la vasca si
svuoterà. Per mantenere meglio l'olio, è consigliabile una volta filtrato deporlo in un luogo fresco.
La memoria analogica dello strumento consente di proteggere la regolazione della temperatura da cadute di tensione di
breve durata, permettendo all'apparecchio di riprendere il proprio funzionamento dalle condizioni in cui si trovava
nell'istante in cui è mancata l'alimentazione.
Se l'intervallo di tempo che intercorre tra uno spegnimento della scheda che si trovi in stato "START" e la successiva ri-
accensione è inferiore al tempo di protezione, al ritorno dell'alimentazione vengono riproposti tutti i dati precedentemente
impostati.
Se il tempo di spegnimento è superiore al tempo di protezione il display segnala il messaggio "PF" alternato al valore
della temperatura misurato e viene attivato il segnale acustico intermittente; la pressione del tasto A per almeno 1 sec.
permette di uscire da questa condizione di allarme e riporta le condizioni precedentemente impostate.
Nel caso in cui il dispositivo presentasse delle anomalie, viene visualizzato sul display il relativo messaggio d'errore:
"EO" lampeggiante sul display e suono intermittente possono indicare una delle seguenti anomalie:
- tipo di sonda non corretto o difetto della sonda o dei collegamenti;
- temperatura verificata oltre i limiti misurabili.
Verificare il collegamento strumento-sonda ed il corretto funzionamento di quest'ultima (l'uscita è disattivata).
"E2" lampeggiante sul display e suono intermittente indicano la seguente anomalia:
- corruzione dei dati di configurazione in memoria.
Provare a spegnere e riaccendere l'apparecchio (l'uscita è disattivata).
"EOC" lampeggiante sul display e suono intermittente indicano la seguente anomalia:
- difetto del circuito di compensazione del giunto freddo (l'uscita è disattivata).
Chiamare il servizio di assistenza tecnica.
3.
3.1 MANUTENZIONE ORDINARIA
Alla fine di una giornata di lavoro, è necessario pulire l'apparecchiatura sia per motivi d'igiene che per evitare guasti di
funzionamento.
Non pulire l'apparecchio con: getti d'acqua diretti o ad alta pressione; è vietato l'uso di materiali infiammabili, solventi,
non utilizzare pagliette di ferro, spazzole o raschietti in acciaio comune. Eventualmente si può usare della lana in acciaio
inossidabile, strofinandola nel senso della satinatura.
Usare sulle superfici di acciaio dell'acqua tiepida saponata, quindi risciacquare abbondantemente e asciugare con un
panno morbido. La lucentezza viene mantenuta mediante ripassata periodica con POLISH liquido, reperibile ovunque.
Non lavare il banco d'appoggio o il pavimento con acido muriatico.
VASCA RACCOGLIOLIO
E' necessario verificare periodicamente che il livello dell'olio non raggiunga l'orlo del recipiente raccogli olio e che il filtro
è libero. Procedere periodicamente allo svuotamento e alla pulizia del filtro. Una maniglia estraibile sul bordo superiore
facilita la presa della bacinella.
3.2 MANUTENZIONE STRAORDINARIA
Periodicamente (almeno una volta all'anno o comunque in relazione alla frequenza d'uso), sottoporre l'apparecchiatura
Ad un controllo completo che preveda fra l'altro un esame della tenuta del circuito gas, una verifica dell'integrità dei
componenti e l'eventuale ingrassaggio dei rubinetti se la loro manovrabilità risulta difficoltosa.
Rivolgersi ad un tecnico specializzato in possesso dei necessari requisiti professionali. A questo proposito è consigliabile
la stipulazione di un contratto di manutenzione con un centro autorizzato dalla ditta.
3.3 ELEMENTI DI CONTROLLO E DI SICUREZZA
Nel caso di non utilizzo dell'apparecchio per un lungo periodo, oppure in caso di mancato funzionamento o di
funzionamento irregolare, è necessario chiudere il rubinetto di intercettazione del gas a monte.
Tutti i componenti dell'apparecchiatura soggetti ad usura sono facilmente raggiungibili dalla parte anteriore
dell'apparecchio aprendo la porta o dopo aver tolto il frontalino.
SPEGNIMENTO BRUCIATORE PRINCIPALE
SPEGNIMENTO TOTALE
SVUOTAMENTO DELL'OLIO
MEMORIA ANALOGICA
SEGNALAZIONI E ALLARMI DISPOSITIVO RAPID
PULIZIA E MANUTENZIONE
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