Kenwood IM250 Série Mode D'emploi page 67

csokoládés mentás fagylalt
hozzávalók
félig fölözött tej
porcukor
dupla tejszín
menta eszencia
reszelt csokoládé
Helyezze a tejet és a cukrot egy lábasba. Melegítse kis lángon és kevergesse,
amíg a cukor felolvad, majd hagyja lehűlni. Keverje a tejszínt és a menta
eszenciát a lehűlt tejhez. Öntse a keveréket a fagyasztó tálba a keverőlapát
működése közben. Szórja be a nyíláson a reszelt csokoládét, amikor a keverék
fagyni kezd. Hagyja hűlni a megfelelő állag eléréséig.
eper fagylalt
hozzávalók
friss eper
porcukor
dupla tejszín
citromlé
Törje össze sima péppé az epret, adja hozzá a többi hozzávalót. Öntse a
keveréket a fagyasztó tálba a keverőlapát működése közben. Hagyja a
keveréket hűlni a megfelelő állag eléréséig.
citrom sörbet
hozzávalók
kristálycukor
víz
narancslé
citromlé
tojásfehérje
Helyezze a vizet és a cukrot egy lábasba. Melegítse kis lángon és kevergesse,
amíg a cukor felolvad. Forralja fel a keveréket és forralja 1 percig. Vegye le a
tűzről, és hagyja lehűlni.
Adja hozzá a narancslevet és a citromlevet. Verje fel majdnem keményre a
tojásfehérjét és adja a citromos keverékhez. Öntse a keveréket a fagyasztó
tálba a keverőlapát működése közben. Hagyja hűlni a megfelelő állag eléréséig.
IM250 széria
200 ml
50 g
225 ml
pár csepp
50 g
IM250 széria
300 g
75 g
100 ml
1/2 kisebb citrom leve
IM250 széria
200 g
200 ml
? közepes narancs leve 1 kisebb narancs leve
175 ml
1/2 közepes tojásfehérje 1/2 nagy tojásfehérje
65
IM280 széria
300 ml
75 g
325 ml
pár csepp
75 g
IM280 széria
450 g
125 g
150 ml
1/2 nagy narancs leve
IM280 széria
300 g
300 ml
250 ml