Kenwood IM250 Série Mode D'emploi page 31

gelado de chocolate e hortelã-pimenta
ingredientes
leite meio-gordo
açúcar branco fino
natas
essência de hortelã-
pimenta
chocolate ralado
Coloque o leite e açúcar numa caçarola. Coloque sobre lume brando e mexa até
o açúcar ter dissolvido e depois deixe arrefecer. Adicione as natas e a essência de
hortelã-pimenta ao leite arrefecido. Deite a mistura na taça de congelação com a
pá misturadora a funcionar. Quando a mistura começar a congelar, adicione o
chocolate ralado pelo tubo de alimentação. Deixe congelar até alcançar a
consistência desejada.
gelado de morango
ingredientes
morangos frescos
açúcar branco fino
natas
sumo de limão
Faça os morangos em puré macio e adicione os restantes ingredientes. Deite a
mistura na taça de congelação com a pá misturadora a funcionar. Deixe a mistura
congelar até alcançar a consistência desejada.
sorvete de limão
ingredientes
açúcar granulado
água
sumo de laranja
sumo de limão
clara de ovo
Coloque o açúcar e a água numa caçarola. Coloque sobre lume brando e mexa
até o açúcar ter dissolvido. Deixe a mistura levantar fervura e ferver por 1 minuto.
Retire do calor e deixe arrefecer.
Adicione o sumo de laranja e limão. Bata a clara de ovo até ficar quase em
castelo e depois envolva-a na mistura de limão. Deite a mistura na taça de
congelação com a pá misturadora a funcionar. Deixe congelar até alcançar a
consistência desejada.
série IM250
200 ml
50 g
225 ml
algumas gotas
50 g
série IM250
300 g
75 g
100 ml
sumo de metade de um sumo de metade de um
limão pequeno
série IM250
200 g
200 ml
sumo de metade de uma sumo de uma laranja
laranja média
175 ml
metade da clara de um
ovo médio
29
série IM280
300 ml
75 g
325 ml
algumas gotas
75 g
série IM280
450 g
125 g
150 ml
limão grande
série IM280
300 g
300 ml
pequena
250 ml
metade da clara de um ovo
grande