Kenwood IM250 Série Mode D'emploi page 49

jordbæris
ingredienser
friske jordbær
sukker
kremfløte
sitronsaft
Mos jordbærene til en jevn puré, og ha i resten av ingrediensene. Hell blandingen i
frysebøtten mens rørespaden går. Fryses til du får ønsket konsistens.
sitronsorbé
Ingredienser
sukker
vann
appelsinjuice
sitronjuice
eggehvite
Ha sukker og vann i en gryte. Rør over lav varme til sukkeret er oppløst. Varm
blandingen til kokepunktet, og kok i 1 minutt. Ta av varmen og la det kjøle seg
ned.
Sett til appelsin- og sitronjuice. Visp eggehviten til den er nesten stiv, og rør den
så inn sitronblandingen. Hell blandingen i frysebøtten mens rørespaden går. Fryses
til du får ønsket konsistens.
Is laget med vaniljekrem
Ingredienser
eggeplommer
sukker
lettmelk
kremfløte
vaniljeessens
Ha eggeplommene og sukkeret i en glassbolle og visp til eggedosis. Varm melken
sakte til kokepunktet i en gryte, og hell den i eggeblandingen mens du fortsatt
visper. Ha blandingen tilbake i gryten og rør stadig, til blandingen tykner og
etterlater et belegg på baksiden av en skje. Pass på at blandingen ikke koker,
ellers skiller den seg. Ta den av varmen og la den stå til den er kald. Rør i fløten
og vaniljeessensen. Hell blandingen i frysebøtten mens rørespaden går. Fryses til
du har fått ønsket konsistens.
IM250-serien
300 g
75 g
100 ml
saften av ⁄ liten sitron
1
2
IM250-serien
200 g
200 ml
saften av en 1 ⁄
2
middelsstor appelsin
175 ml
1 ⁄ middelsstor eggehvite
2
IM250-serien
2
50 g
150 ml
150 ml
noen dråper
47
IM280-serien
450 g
125 g
150 ml
saften av ⁄ stor sitron
1
2
IM280-serien
300 g
300 ml
saften av en liten appelsin
250 ml
1 ⁄ stor eggehvite
2
IM280-serien
4
100 g
300 ml
300 ml
2,5 ml