Primo IM3 Mode D'emploi page 29

IM3
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ZITRONENEIS
• 4 Zitronen - 150 g Zucker - 2 dl Milch - 2 dl Schlagsahne
Pressen Sie die Zitronen aus, mischen Sie den Saft mit dem Zucker und geben Sie
dann die Milch und die Schlagsahne dazu.
Schlagen Sie alles gut auf und gießen Sie die Mischung in den Speiseeisbereiter.
Zeit: +/-20 Minuten
FRUCHTSORBET
• 400-500 g Obst (nach Wahl) - 1 dl Wasser - 100 g Zucker
Mixen Sie das Obst, geben Sie den Zucker und das Wasser dazu (eventuell sieben)
und gießen Sie alles in den Speiseeisbereiter.
Zeit: +/-20 Minuten
ZITRONENSORBET
• Eiweiß von 1 Ei - 2 dl Zitronensaft - 200 g Zucker - 3 dl Wasser
Schälen Sie einige Zitronen, ohne das Weiße unter der Schale zu entfernen.
Lassen Sie die Schalen ungefähr 30 Minuten in 3 dl Wasser ziehen.
Sieben Sie das Wasser und den Zitronensaft.
Mischen Sie diese Flüssigkeit zusammen mit dem Zucker und dem Eiweiß und
gießen Sie die Masse dann in den Speiseeisbereiter.
Zeit: +/-20 Minuten
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