Primo IM3 Mode D'emploi page 16

IM3
WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE
CHOCOLADE-IJS
• 150 g suiker - 150 g cacao of pure chocolade - 3 eierdooiers - 2 dl melk - 2 dl
slagroom - 1 zakje vanillesuiker
Smelt de chocolade (of roer de cacao) in een beetje melk en maak dan ijs zoals
beschreven bij "roomijs warm bereid".
Doe er de gesmolten chocolade bij.
Roer alles goed door elkaar en laat het afkoelen. Giet het mengsel in de
ijsroommachine.
Tijd : +/- 30 minuten
MOKKA-IJS
• 2 koppen hele sterke koffie (of 2 eetlepels oploskoffie) - 1 eetlepel cacao - 2
eierdooiers - 150 g suiker - 2 dl slagroom - 3 dl melk
Maak ijs zoals beschreven bij "roomijs koud bereid".
Voeg aan het einde van de bereiding nog de cacao en de koffie toe.
Klop daarna alles goed door elkaar en giet het mengsel in de ijsroommachine.
Tijd : +/- 30 minuten.
VRUCHTEN-IJS (meloenen, abrikozen, kersen, enz.)
• 400 g fruit naar keuze - eiwit van 1 ei - 100 g suiker - 1 dl melk - 1 dl slagroom -
(citroensap)
Mix het fruit samen met de suiker en de slagroom.
Als het geheel goed gemengd is, doe er dan de melk, het geklopte eiwit en eventueel
een beetje citroensap bij.
Giet de mengeling in de ijsroommachine.
Tijd : +/-20 minuten
IJS VAN WILDE VRUCHTEN (bosbessen, frambozen, aardbeien, aalbessen,
enz.)
• 300 g fruit naar keuze - eiwit van 1 ei - 150 g suiker - 1 dl melk - ½ dl slagroom - 1
snuifje zout
Mix het fruit samen met een gedeelte van de suiker.
Klop het eiwit op.
Voeg de melk, de slagroom, de rest van de suiker en het snuifje zout toe.
Alles goed mengen en het geheel in de ijsroommachine gieten (indien nodig kan u
alles eerst zeven).
Tijd : +/- 20 minuten
16