Weber 1221004 Mode D'emploi page 18

GRILLAAMINEN HIILILLÄ
EPÄSUORA TAPA
Käytä epäsuoraa tapaa ruoille, joiden
kypsyminen kestää 25 minuuttia tai
kauemmin, sekä ruoille, jotka ovat niin
herkkiä, että suora altistus lämmönlähteelle
kuivaa tai kärventää ne . Tällaisia ruokia
ovat esimerkiksi paistit, luita sisältävät
siipikarjan palat, sekä kokonaiset kalat ja
herkät kalafileet . Epäsuoraa kypsennystä
varten hiilet asetetaan ruoan molemmin
puolin . Kuumuus nousee, heijastuu grillin
kannesta ja sisäpinnoista ja kiertää hitaasti
kypsentäen ruoan tasaisesti . Ruokaa ei
tarvitse kääntää .
18
Huomautus: Jos ruokaa pitää kypsentää yli
tunnin ajan, molemmille puolille pitää lisätä
hiiliä taulukon mukaisesti .
1 . Avaa kaikki ilmareiät .
2 . Aseta suositeltu määrä hiiliä hiiliarinan
kaikille puolille (katso määrät alla
olevasta taulukosta) . Jätä hiilien väliin
tilaa rasvapannulle .
3 . Sytytä hiilibriketit . Aseta kansi
grillin päälle, kun hiilten päällä on
vaaleanharmaa kerros tuhkaa, noin 25
- 30 minuutin kuluttua .
Brikettien käyttö epäsuorassa kypsentämisessä
Grillin Perusbrikettien määrä,
halkaisija ensimmäinen tunti
37 cm 9 per puoli
47 cm 20 per puoli
57 cm 25 per puoli
95 cm 75 per puoli
Perusbrikettien määrä,
lisätään tunneittain
6 per puoli
7 per puoli
8 per puoli
22 per puoli
4 . Aseta rasvapannu hiilten väliin keskelle
hiiliarinaa .
5 . Aseta grillausarina hiilten päälle .
6 . Aseta ruoka grillausarinalle suoraan
rasvapannun yläpuolelle .
7 . Aseta kansi grillin päälle . Katso
suositeltu kypsennysaika reseptistä .
FI