Weber 1221004 Mode D'emploi page 127

PIECZENIE NA GRILLU WĘGLOWYM
METODA BEZPOŚREDNIA
Metoda bezpośrednia polega na
pieczeniu potrawy bezpośrednio nad
rozgrzanym węglem. Aby potrawa
była równomiernie upieczona,
powinna być przewrócona tylko raz, w
połowie procesu pieczenia. Metodę
bezpośrednią należy stosować do
potraw, które piecze się krócej niż
25 minut, takich jak steki, kotlety,
szaszłyki, warzywa, itp.
1. Otwórz wszystkie otwory wlotowe.
2. Ułóż zalecaną ilość brykietów w stos
na środku rusztu paleniska (patrz
tabela poniżej).
3. Podpal brykiety. Pozostaw pokrywę
otwartą do czasu, aż brykiety
pokryją się cienką warstwą szarego
popiołu, co potrwa około 25 do 30
minut.
4. Rozłóż przygotowane brykiety równo
na całej powierzchni rusztu.
5. Umieść ruszt do pieczenia nad
brykietami.
6. Ułóż potrawę na ruszcie do
pieczenia.
7. Zamknij pokrywę. Sprawdź w
przepisie zalecany czas pieczenia
potrawy.
Zalecana ilość brykietów przy pieczeniu metodą bezpośrednią
Średnica grilla
14 1/2" (37 cm)
18 1/2" (47 cm)
22 1/2" (57 cm)
37 1/2" (95 cm)
Liczba brykietów
30
40
50
150
PL
127