Entretien; Entretien Du Four; Procédure D'entretien; Activation Du Mode Entretien - Merrychef eikon e2 Manuel De Maintenance

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14 ENTRETIEN DU FOUR

14.1 Procédure d'entretien :
14.1.1 Coupez/isolez l'alimentation électrique du
four.
14.1.2 Vérifiez si le four est installé correctement
comme indiqué dans les instructions d'installation
(section Détails des produits).
14.1.3 Contrôlez visuellement la propreté/l'état de
l'alimentation/du câble/du presse-étoupe, du capot
du four, de la cavité et de la porte pour détecter
les traces d'usure, de dommage, de distorsion, etc.
Si besoin, reportez-vous à la section « Pièces et
remplacement ».
14.1.4 Réalisez un « test de terre/isolation » (voir la
section Test des composants) du four avant de le
mettre en marche.
14.1.5 Examinez la présence de messages d'erreur
sur l'écran. Si une erreur est signalée, reportez-
vous à la section « Erreurs & Diagnostics » (section

Entretien).

14.1.6 Remarque : Si une mise à jour du micro-
logiciel est requise, suivez les instructions données
sous « Mise à jour du micrologiciel » (section
Entretien) avant de continuer la procédure
d'entretien.
14.2 Activation du mode entretien :
1 Au démarrage, touchez le coin supérieur droit
de l'écran d'accuel pour passer le préchauffage
du four.
2 Entrer le mot de passe utilisateur autorisé, par
exemple, MANAGER, et sélectionner OK pour
afficher le menu Paramètres.
3 Sélectionnez le symbole de la clé de serrage.
4 Entrer le mot de passe, par exemple SERVICE,
au clavier, et sélectionner OK pour afficher
le journal des erreurs, les informations de
maintenance et les options de test.
14.2.1 Consultez le journal des erreurs pour y
détecter les erreurs du four qui y sont consignées.
Reportez-vous à « Erreurs & Diagnostics » (section
Entretien) pour plus de précisions.
14.2.2 Vérifiez les « Compteurs four » pour trouver
l'usage des composants et la température de la
zone de contrôle à l'intérieur du cabinet. (« Erreurs &
Diagnostics », section Entretien).
14.2.3 Vérifiez les performances opérationnelles
des principaux composants à partir de la vue Visuel
ou Données (« Erreurs & Diagnostics », section
Entretien).
14.2.4 Réalisez les tests du four (section Test des
composants). Si nécessaire, reportez-vous à la
section « Pièces et remplacement » pour toutes les
réparations requises avant de continuer les tests du
four.
14.2.5 Suivez les procédures à la section « Mise en
service » avant de mettre en service le four à utiliser.
DANGER :
AVANT DE RETIRER LE CAPOT DU FOUR, ISOLER LE
FOUR DE LA SOURCE D'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE ;
ÉTEINDRE ET DÉBRANCHER LA FICHE ÉLECTRIQUE DE
LA PRISE MURALE, METTRE L'INTERRUPTEUR PRINCIPAL
SUR ARRêT POUR DÉCONNECTER LES FOURS CâBLÉS
FIXÉS ET VERROUILLER.
ATTENTION :
PERMET LE REFROIDISSEMENT DU FOUR. CONFORMEZ-
VOUS À TOUTES LES CONSIGNES DE SÉCURITÉ Y
COMPRIS CELLES DÉTAILLÉES À LA SECTION RÈGLES DE
SÉCURITÉ DU PRÉSENT MANUEL, AVANT DE RÉALISER
TOUTES OPÉRATION DE MAINTENANCE OU RÉPARATION.
ATTENTION ÉMISSIONS DE MICRO-ONDES :
NE PAS S'EXPOSER AUX ÉMISSIONS DU GÉNÉRATEUR
MICRO-ONDES OU DES ÉLÉMENTS CONDUCTEURS
D'ÉNERGIE MICRO-ONDES.
1
2
4
Instructions originales du Manuel de maintenance et de pièces
3
25
Numéro de pièce 32Z3839 FR
Point 5

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