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Réglage du préchauffage
La fonction de préchauffage permet de préchauffer le four à la
température de cuisson demandée. Un bip de rappel est émis
pour indiquer le moment où la température est atteinte et où il
faut placer la nourriture dans le four.
Une fois le four préchauffé, la fonction de préchauffage se
comporte comme celle de cuisson et continue à maintenir la
température programmée du four jusqu'à ce qu'elle soit
désactivée.
Le préchauffage peut être réglé pour toute température
comprise entre 77 °C (170 °F) et 288 °C (550 °F).
Pour programmer le préchauffage à la température par défaut
du four de 177 °C (350 °F) :
Servez-vous toujours de maniques ou de gants
isolants lorsque vous utilisez les grilles de four. Lors de la cuisson,
l'intérieur et l'extérieur du four, ainsi que les grilles du four et la
surface de cuisson deviennent très chauds, ce qui pourrait
causer des brûlures.
1.
Appuyez sur Pre Heat (préchauffage).
2. Appuyez sur
.
Pour arrêter le préchauffage à tout moment, appuyez sur
Figure 20 : Four en mode préchauffage pour la cuisson
Pour préchauffer le four à une température de 450 °F (232 °C) :
1.
Appuyez sur Pre Heat (préchauffage).
2. Appuyez sur 4 5 0 (2 3 2) à l'aide des touches numériques.
3. Appuyez sur
.
Vous pouvez arrêter le préchauffage à tout moment en
appuyant sur
.
Remarque importante :
•
Si vous choisissez « Bake » (cuisson) ou un mode de cuisson
qui préchauffe le four (à l'exception de « Broil » [gril]), le
ventilateur de convection se mettra en marche et
fonctionnera jusqu'à ce que la température désirée soit
atteinte.
•
Le préchauffage n'est pas nécessaire lors du rôtissage des
viandes ou de la cuisson de plats mijotés.
•
Pour les plats cuisinés à base de pâte, comme les gâteaux,
les pâtisseries et le pain, utilisez la fonction de cuisson au
four standard ou la cuisson à convection pour de meilleurs
résultats.
Réglage de la cuisson au four
Utilisez la fonction de cuisson au four lorsque la recette
nécessite une cuisson au four à une température normale. Un bip
de rappel est émis pour indiquer le moment où la température
de cuisson est atteinte et où il faut placer la nourriture dans le
four. Lors du préchauffage, le ventilateur de confection
fonctionnera pour accélérer l'atteinte de la température
programmée. Le ventilateur de convection s'arrêtera lorsque le
four atteindra la température programmée.
La cuisson au four peut être réglée pour toute température
comprise entre 77 et 288 °C (170 et 550 °F).
Pour programmer la cuisson à une température de 425 °F
(218 °C) :
1.
Appuyez sur Bake (cuisson au four).
2. Entrez 4 2 5 (2 1 8) à l'aide de touches numériques.
3. Appuyez sur
Pour arrêter la cuisson à tout moment, appuyez sur
Pour de meilleurs résultats :
•
Attendez que le préchauffage soit complété avant de cuire
des aliments comme des biscuits et des pains.
.
•
Les casseroles au fini foncé ou mat absorbent davantage la
chaleur que les casseroles au fini brillant, ce qui peut
entraîner le noircissement ou un brunissement excessif des
aliments. Il pourrait être nécessaire de réduire la
température du four ou la durée de cuisson pour empêcher
le brunissement excessif de certains aliments. Les casseroles
au fini foncé sont recommandées pour les tartes. Les
casseroles au fini brillant sont recommandées pour les
gâteaux, les biscuits et les muffins.
•
Évitez d'ouvrir la porte du four trop souvent. La température
du four diminue lorsque la porte du four est ouverte et cela
peut augmenter le temps de cuisson.
5
4
3
2
1
Figure 21 : Positions des grilles (G) et espacement des casseroles
recommandés (D)
•
Lorsque vous utilisez une seule grille, placez cette dernière
au centre du four.
•
Pour obtenir de meilleurs résultats lorsque vous utilisez deux
grilles pour la cuisson de gâteaux, placez ces dernières aux
positions 2 et 4 et placez les moules tel qu'illustré à la
.
figure 21
Laissez un espace d'au moins 5 cm (2 po) entre les
ustensiles de cuisson pour permettre à l'air de bien circuler.
•
Les gâteaux étagés cuisent mieux à l'aide de la fonction de
cuisson Cakes/Breads (gâteaux/pains).
17
Réglage des commandes du four
.
.
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