Cuisson Au Panier Vapeur - MAGIMIX Cook EXPERT Mode D'emploi

Ingrédients
Quantités Cook Expert
Filets de poisson
600 g (4 filets/épaisseur environ 2 cm)
Pavés de saumon 600 g (4 pavés)
Crevettes
500 g crues non décortiquées
Blancs de poulet 600 g (4 filets)
4 type francfort (piquées avec une fourchette)
Saucisses
4 type Montbeliard (piquées avec une fourchette)
Asperges
600 g
Brocolis
400 g en bouquet
Choux-fleur
500 g en bouquet
Courgettes
500 g coupées en rondelles
Epinards
250 g frais
Petits pois
500 g surgelés
Poireaux
600 g coupés en tronçons
Pommes 4 en quartiers
Max 300 g : dans un bol inox adapté au panier vapeur,
Riz
mettre 1 volume de riz pour 1 volume d'eau
Carottes
600 g coupées en tronçons
Haricots verts 400 g équeutés
600 g/petites (ex�: rattes) entières avec leur peau ou grosses
Pommes de terre
pelées et coupées en dés de 3 cm environ
Ces temps de cuissons sont donnés pour une certaine quantité, avec de l'eau à température
ambiante (environ 20°C)�
Ils peuvent varier en fonction de l'épaisseur, de la fraîcheur et de la nature des aliments�
Vérifiez la cuisson et prolongez si nécessaire�
Lors d'une cuisson multiple, placez d'abord les aliments nécessitant un temps de cuisson plus
longs et ajoutez ceux nécessitant un temps de cuisson moins important dans un deuxième temps�

CUISSON AU PANIER VAPEUR

20 min 100°C
25 min 100°C
110°C
15 min
25 min 110°C
10 min
110°C
20 min
110°C
25 min
25 min 110°C
110°C
30 min
20 min 110°C
15 min 110°C
110°C
30 min
30 min 110°C
30 min 110°C
25 min 110°C
40 min 120°C
30 min 120°C
35 min 120°C
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