Cuisson Vapeur - MAGIMIX Cook expert Mode D'emploi

CUISSON VAPEUR

Versez 0,5 l d'eau dans la
cuve (jusqu'au niveau
Sélectionnez le sous menu
VAPEUR� Appuyez sur AUTO
pour lancer le programme�
Risque de brûlures� Restez à l'écart de la vapeur et manipulez les pièces (cuve,
couvercle...) avec précaution� N'utilisez pas le plateau vapeur sans le panier vapeur�
ASTUCES ET CONSEILS
• Au delà de 30 minutes, vérifiez le niveau d'eau dans la cuve et ajoutez-en si besoin�
• Pour éviter que les aliments (ex� : poisson) attachent, graissez le fond du panier avant
de poser vos ingrédients�
• Pour la cuisson du poisson, nous vous recommandons de baisser la température à
100°C, pour préserver au mieux sa texture délicate et son goût�
• Vous pouvez cuire directement du poisson surgelé en allongeant le temps de cuisson
de 40 à 50%� Il est cependant préférable pour préserver son aspect et son goût de le
décongeler au préalable à température ambiante dans un mélange moitié eau moitié
lait�
• Ajoutez des épices, un cube de bouillon ou des herbes dans l'eau (0,5 L) pour parfumer
délicatement les aliments lors de leur cuisson�
• Pour une cuisson optimale, ne surchargez pas le panier et/ou plateau pour laisser
circuler la vapeur (ne bouchez pas tous les trous)�
• Si vous utilisez le plateau, placez les aliments nécessitant un temps de cuisson plus long
en bas�
16
Posez le panier vapeur�
)�
Utilisez le manche de la
spatule pour retirer le plateau
vapeur�
Ajoutez si besoin le plateau
vapeur pour un 2 niveau�
ème
Utilisez une manique pour
retirer le panier�