Gyros; Ailes De Poulet - SilverCrest SHFR 1450 A1 Mode D'emploi

Gyros

Ingrédients pour 2 personnes
• 500 g de viande de porc émincée
• 2 cuillères à soupe d'épices à Gyros
• 10 ml d'huile
• 60 ml de crème
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• Sel
Préparation
1) Mélangez l'huile et les épices à Gyros et les incorporer à la viande émincée .
Si possible, laissez reposer quelques heures au réfrigérateur .
2) Versez la viande dans la friteuse à air chaud et faites cuire à 200 °C pen-
dant env . 15 minutes . Sélectionnez pour cela le programme « Viande »
réglez la température et le temps .
Si les Gyros collent, mélangez-les de temps en temps avec un ustensile
adapté, pour que la cuisson soit homogène .
3) Ajoutez la crème liquide et la crème fraîche et laissez cuire 2 minutes de plus .

Ailes de poulet

Ingrédients pour 2 personnes
• 6 ailes de poulet
• 10 ml de vinaigre de vin
• Quelques gouttes de Tabasco
• Piment doux en poudre
• un peu de sucre de canne roux ou de miel
• 2 cuillères à soupe d'herbes aromatiques
• Poivre et sel
• 5 ml d'huile
Préparation
1) Mélangez le vinaigre, le Tabasco, le sucre ou le miel, les herbes aroma-
tiques et les épices dans un saladier .
2) Mettez les ailes de poulet dans un saladier et mélangez de manière homogène
avec la marinade . Laissez macérer idéalement la nuit entière au réfrigérateur .
3) Sélectionnez le programme « Cuisses/ailes de poulet »
air chaud et réglez sur 220 °C pendant 25 – 35 minutes .
4) Versez l'huile dans la friteuse à air chaud et faites chauffer brièvement .
5) Ajoutez les cuisses de poulet marinées et faites cuire jusqu'à la fin du
programme . Contrôlez de temps en temps la cuisson .
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et
sur la friteuse à
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