Gyros; Alette Di Pollo - SilverCrest SHFR 1450 A1 Mode D'emploi

Gyros

Ingredienti per 2 persone
• 500 g di carne di maiale spezzettata
• 2 cucchiai di condimento per gyros
• 10 ml di olio
• 60 ml di panna
• 2 cucchiaini di crème fraîche
• Sale
Preparazione
1) Mescolare l'olio e il condimento per gyros e aggiungere questa salsa allo spez-
zatino di maiale . Se possibile, lasciare in posa per un paio di ore in frigorifero .
2) Versare la carne nella friggitrice ad aria calda e cuocere a una temperatu-
ra di 200 °C per circa 15 minuti . Selezionare a tale scopo il programma
"Carne"
Se la carne si incolla, mescolare di tanto in tanto con un utensile da cucina
adatto affinché la cottura sia omogenea .
3) Aggiungere la panna e la crème fraîche e cuocere ancora per 2 minuti .

Alette di pollo

Ingredienti per 2 persone
• 6 alette di pollo
• 10 ml aceto di vino
• Qualche spruzzata di Tabasco
• Paprika dolce in polvere
• Un po' di miele o zucchero di canna
• 2 cucchiaini di erbe aromatiche
• Sale e pepe
• 5 ml di olio
Preparazione
1) Mescolare aceto, Tabasco, zucchero o miele, le erbe aromatiche e le spezie
in una ciotola .
2) Versare le alette di pollo in una ciotola e mescolare omogeneamente con la
marinata . Si consiglia di lasciare in posa in frigorifero per tutta la notte .
3) Impostare sulla friggitrice ad aria calda il programma "Cosce/alette di pollo"
e impostare una temperatura di 220 °C e un tempo di cottura di 25 – 35 minuti .
4) Versare l'olio nella friggitrice ad aria calda e farlo riscaldare brevemente .
5) Aggiungere le cosce di pollo marinate e cuocere fino al termine del pro-
gramma . Controllare di tanto in tanto lo stato di cottura .
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e adattare sia il tempo di cottura sia la temperatura .
SHFR 1450 A1