Falcon 1092 CT Dual Fuel Mode D'emploi page 56

Avant toute intervention d'entretien, débranchez les alimentations en gaz et électricité.
Lorsque le travail est terminé, effectuez les contrôles de sécurité nécessaires.
17 Dépose du joint de la porte du four
a) Ouvrez la porte du four. Le joint est maintenu en place
par des petits crochets placés sur la face arrière. Depuis
le coin, tirez sur le joint en diagonale, en l'éloignant du
centre de la porte, jusqu'à ce que ce crochet se défasse.
b) Passez au crochet suivant et défaites-le, ainsi que les
suivants, de la même façon. Vous pouvez forcer si les
crochets résistent car le joint usagé sera mis au rebut.
c) Lors de la pose d'un nouveau joint, positionnez le
raccord dans la partie inférieure. Accrochez le nouveau
joint dans un des orifices situés à un angle de la porte et
poursuivez l'opération sur tout le pourtour pour insérer
chaque crochet.
18 Réglage de la gâche du loquet de porte du four
a) Ouvrez la porte du four et desserrez l'écrou de
verrouillage au niveau de la partie inférieure de la gâche.
b) Réglez la gâche vers l'intérieur ou l'extérieur, selon le cas,
jusqu'au fonctionnement correct de la porte.
c) Resserrez le contre-écrou.
19 Dépose du générateur d'étincelle de la table de
cuisson
Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
a) Tirez la cuisinière vers l'avant pour pouvoir accéder aux
boîtiers situés à l'arrière de l'appareil. Dévissez et retirez
le boîtier.
b) Défaites les branchements de borne en veillant à noter
leurs positions.
c) Défaites les fixations du générateur d'étincelle et retirez
le générateur.
20 Dépose des fils d'électrode de la table de cuisson
Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. Tirez
la cuisinière vers l'avant pour pouvoir accéder à la partie
arrière.
a) Retirez la plaque de mijotage/les grilles/accessoires de la
table de cuisson et les chapeaux des brûleurs.
b) Déposez la table de cuisson comme indiqué à la Section
1.
c) Retirez le boîtier et débranchez tous les fils HT au niveau
du générateur d'étincelle.
d) Retirez le panneau arrière inférieur et débranchez le fil
au niveau de l'électrode.
e) Tirez le faisceau gainé de fils HT et faites-le sortir par la
colonne arrière.
f ) Retirez le fil à remplacer de la gaine et insérez le fil de
rechange.
ENTRETIEN – MISE EN GARDE
g) Réinsérez le faisceau dans la colonne arrière.
h) Rebranchez les fils au générateur et à l'électrode du four.
j) Remontez en procédant dans l'ordre inverse et contrôlez
le fonctionnement de l'allumage.
21 Dépose de la partie arrière interne du four
a) Ouvrez la porte du four. Pour le four de gauche, dévissez
les deux vis de fixation du tube en verre du thermostat.
Retirez les fixations retenant la partie arrière interne à
l'arrière du four.
b) Soulevez le panneau amovible pour le retirer.
c) Remontez en procédant dans l'ordre inverse. Vérifiez que
les fixations sont bien serrées.
22 Remplacement d'un ventilateur de four
Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
a) Tirez la cuisinière vers l'avant pour pouvoir accéder aux
boîtiers situés à l'arrière de l'appareil. Dévissez et retirez
le boîtier.
b) Retirez le câblage du ventilateur en veillant à noter la
position des branchements.
c) Déposez la partie arrière interne, comme indiqué à la
Section 21.
d) Maintenez les pales du ventilateur et défaites l'écrou
central (filetage gauche), les rondelles en laiton, les pales
et le jonc d'arrêt.
e) Défaites les fixations du ventilateur et retirez celui-ci de
la cavité.
f ) Insérez le ventilateur de rechange et remontez
en procédant dans l'ordre inverse. Contrôlez le
fonctionnement du four.
23 Dépose d'un élément de ventilateur de four
Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
a) Déposez la partie arrière interne du four (voir la section
21).
b) Retirez 2 vis situées en haut de l'élément et 1 vis en bas
de l'élément à l'intérieur du four.
c) Retirez l'élément avec précaution, débranchez les fils des
bornes de l'élément, en veillant à noter leurs positions.
Si vous ne pouvez pas débrancher les fils de cette façon,
tirez la cuisinière vers l'avant pour pouvoir accéder
à l'arrière, dévissez le boîtier électrique sur la plaque
arrière et débranchez les bornes de l'arrière.
d) Insérez le nouvel élément et remontez en procédant
dans l'ordre inverse.
e) Contrôlez le fonctionnement du four.
24 Dépose des éléments inférieurs et supérieurs du
four gauche
Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
Elément inférieur
a) Tirez la cuisinière vers l'avant pour pouvoir accéder aux
boîtiers situés à l'arrière de l'appareil. Dévissez et retirez
le boîtier.
b) Défaites les branchements de borne en veillant à noter
leurs positions.
c) Retirez les fixations du couvercle d'élément inférieur.
56