Table des Matières
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CHAUDRÉE POMMES DE TERRE ET SAUCISSE
100 g de saucisse fumée, coupée
en bouchées
30 mL de beurre ou de margarine
1 oignon moyen, haché
2 grosses gousses d'ail, hachées fin
1 litre de cubes de 1,25 cm de
pommes de terre à peau rouge
375 mL de cubes de citrouille ou de
courge musquée
Appuyer sur la touche d'alimentation. Sélectionner Brunir/
sauter. Presser la touche à flèche vers le bas pour régler la
température à M HI (moyen-haut). Laisser préchauffer le
multicuiseur. Mettre le beurre dans la cuve et faire sauter la
saucisse, en remuant de temps à autre. Ajouter l'oignon et
l'ail; cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, en remuant
souvent.
Appuyer sur la touche marche-arrêt et changer la fonction à
Mijoter. Ajouter le reste des ingrédients, couvrir et faire cuire
5 heures à LO (bas).
Une fois la durée de cuisson écoulée, l'appareil passera
automatiquement au réglage GARDE-AU-CHAUD et restera à
ce réglage jusqu'à ce que l'appareil soit ÉTEINT.
Donne environ 2 litres de soupe
RECETTES
250 mL de tranches de céleri
250 mL de carottes en julienne
2 mL d'herbes de Provence
2 mL de sel
1 mL de poivre noir concassé
1,25 de bouillon ou de fond de bœuf
F33
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