Dispositifs De Sécurité Adoptés; Caractéristiques Limites De Fonctionnement; Entretien Ordinaire Et Programme; Normes Elementaires De Securite - Nordcap GEKO 800 Mode D'emploi

RISQUES RESIDUELS
Pour permettre aux liquides éventuels provenant des aliments ou des produits de
lavage de s'écouler vers l'extérieur, une petite cuve de vidange a été installée sur le
fond de la cellule. Pendant les opérations de nettoyage il faudra retirer le bouchon
et installer en dessous de la table une bassine de ramassage (hmax=100mm).
SUR LES MODÈLES QUI LE PRÉVOIENT, IL EST TRES IM-
PORTANT DE REFERMER L'ORIFICE AVEC LE BOUCHON
PREVU À CET EFFET. DANS LE CAS D'APPAREILS SANS
CUVE DE VIDANGE, IL FAUT EVITER TOUTE STAGNATION
DE LIQUIDES PAR UN NETTOYAGE JOURNALIER SOIGNE.
LES AVIS SUIVANTS SONT PARTICULIEREMENT
IMPORTANTS AU
REFRIGERANT UTILISE EST DU TYPE R290
(voir la référence sur la plaque technique de l'appareil)
LAISSER LIBRE DE TOUTE OBSTRUCTION LES
OUVERTURES DE VENTILATION DANS LA HOUSSE DE
L'APPAREIL OU DANS LA STRUCTURE D'ENCASTREMENT.
NE PAS UTILISER DE DISPOSITIFS MECANIQUES
OU AUTRES MOYENS POUR
PROCESSUS DE DEGIVRAGE DIFFERENTS QUE
CEUX RECOMMANDES PAR LE CONSTRUCTEUR.
NE PAS ENDOMMAGER LE
REFRIGERANT.
NE PAS UTILISER D'APPAREILS ELECTRIQUES
A L'INTERIEUR DES COMPARTIMENTS POUR LA
CONSERVATION DES ALIMENTS
L'APPAREIL, SI CES DERNIERS NE SONT PAS DU
TYPE RECOMMANDE PAR LE CONSTRUCTEUR.
3.3. DISPOSITIFS DE SECURITE ADOPTES
IL EST ABSOLUMENT INTERDIT DE MANIPULER OU
DE RETIRER LES DISPOSITIFS DE SECURITE ADOPTES
(GRILLES DE PROTECTION, ADHESIFS DE DANGER,...).
LE FABRICANT DECLINE TOUTE RESPONSABILITE SI CES
INSTRUCTIONS NE SONT PAS RESPECTEES.
3.4 CARACTÉRISTIQUES LIMITES DE FONCTIONNEMENT
Avant de remplir l'appareil d'aliments, celui-ci doit avoir atteint la température
de régime. Vérifier que le thermomètre indique la température configurée puis
commencer à charger les aliments à conserver progressivement, aussi bien
en quantité que dans le temps.
NE PAS INTRODUIRE DE LIQUIDES OU D'ALIMENTS
CHAUDS. INTRODUIRE UNIQUEMENT DES ALIMENTS PRO-
TÉGÉS PAR DES PAPIERS OU DES FILMS PROTECTEURS
POUR ALIMENTS, SAUF SUR LES APPAREILS OÙ PRÉVU
(EX.: CELLULES DE REFROIDISSEMENT).
En cas de coupure de courant, procéder de la façon suivante:
1) Si l'interruption est de courte durée, il n'y a pas de problèmes car le réfri-
gérateur est bien isolé et parfaitement en mesure d'assurer le maintien de la
température. Pendant ce laps de temps, éviter cependant d'ouvrir la porte;
2) Si la coupure du courant dépasse le temps maximum, vérifier que la tempéra-
ture du thermomètre ne dépasse pas le seuil critique (+10°C dans le cas du
TN et -15°C dans le cas du BT) puis s'assurer que les aliments conservés
n'aient subi aucune altération. Éviter toujours d'ouvrir la porte.
STOCKAGE DES ALIMENTS
Afin d'obtenir les meilleurs performances de votre appareil, veuillez respecter
les indications suivantes:
- ne pas introduire d'aliments chauds ni de liquides découverts;
- emballer ou protéger les aliments de façon adéquate, surtout s'ils contien-
nent des arômes;
- ranger les aliments à l'intérieur de l'appareil de façon à ne pas entraver la
circulation de l'air, en évitant de poser sur les grilles des papiers, cartons,
CAS OU LE FLUIDE
ACCELERER LE
CIRCUIT DU
CONGELES DE
hachoirs, etc... qui pourraient bloquer le passage de l'air;
- éviter le plus possible toute ouverture prolongée des portes;
- attendre quelques instants avant de rouvrir la porte.

4. ENTRETIEN ORDINAIRE ET PROGRAMME

Les informations contenues dans ce chapitre sont destinées, en ce qui con-
cerne l'entretien ordinaire, au personnel non spécialisé, mais entraîné. En ce
qui concerne l'entretien extraordinaire et/ou programmé, elles sont, par contre,
destinées au personnel spécialisé et autorisé.

4.1. NORMES ELEMENTAIRES DE SECURITE

Avant d'effectuer n'importe quelle intervention, retirer la prise de l'appareil du
réseau d'alimentation électrique.
INTERDICTION D'ENLEVER LES PROTECTIONS ET LES
DISPOSITIFS DE SECURITE
Pour les opérations d'entretien ordinaire, il est interdit de retirer les protections/
dispositifs de sécurité (grilles, adhésifs, etc.).
4.2. INDICATIONS SUR LES OPERATIONS D'URGENCE
EN CAS D'INCENDIE
EN CAS D'INCENDIE NE PAS UTILISER D'EAU.
Se munir d'extincteurs de CO (dioxyde de carbone) et refroidir le plus rapide-
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ment possible la zone du compartiment moteur.

4.3. NETTOYAGE DE L'APPAREIL

Avant de n'importe quelle opération de nettoyage, déconnecter l'appareil de
l'énergie électrique.
PREMIERE INSTALLATION
Laver l'intérieur de la cellule et les accessoires avec peu d'eau et du savon
neutre pour retire l'odeur caractéristique de neuf; ranger les accessoires in-
ternes de la cellule dans les places les plus adéquates à leur usage.
NETTOYAGE JOURNALIER
Nettoyer soigneusement les superficies externes de l'appareil avec un chiffon
humide et en suivant le sens du satinage.
Utiliser des détergents neutres et non des substances à base de chlore et/
ou abrasives. Ne pas utiliser d'ustensiles qui peuvent provoquer des incisions
avec comme conséquence la formation de rouille. Rincer avec de l'eau pure
et essuyer soigneusement.
Nettoyer l'intérieur de la cellule pour éviter que ne se forment des dépôts de
saleté avec des détergents neutres sans chlore et non abrasifs.
Dans le cas de résidus endurcis utiliser de l'eau et du savon ou des détergents
neutres et éventuellement une spatule en bois ou en plastique. Une fois ter-
miné le nettoyage, rincer avec peu d'eau et essuyer soigneusement.
Ne pas laver l'appareil avec des jets d'eau directs, étant donné que
d'éventuelles infiltrations dans les composants électriques pourraient endom-
mager son fonctionnement régulier.
Les zones en dessous et aux alentours de l'appareil doivent également être
nettoyées tous les jours, toujours avec de l'eau et du savon et non avec des
détergents toxiques ou à base de chlore.
NETTOYAGE PERIODIQUE ET ENTRETIEN GENERAL
Pour un rendement constant de l'appareil il est nécessaire d'effectuer les
opérations de nettoyage et d'entretien générales.
En ce qui concerne le groupe frigorifique (condensateur), le nettoyage doit
être effectué par du personnel spécialisé. Nettoyer périodiquement la cuve de
vidange pour éviter que l'orifice ne s'obstrue.
IL EST DE VITALE IMPORTANCE DE REFERMER L'ORIFICE
A L'AIDE DU BOUCHON PREVU.
4.4. VERIFICATIONS PERIODIQUES A EFFECTUER
- Contrôler que la fiche soit correctement insérée dans la prise de courant.
- Vérifier qu'une source de chaleur n'influence pas.
- Vérifier que l'appareil soit parfaitement nivelé.
- Vérifier que la porte fermée soit parfaitement étanche.
- Vérifier que la cuve de vidange ne soit pas obstruée.
- Vérifier que la batterie condensante ne soit pas obstruée de poussières et si
c'était le cas, appeler l'assistance technique.
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