Dispositifs De Sécurité Adoptés; Entretien Ordinaire Et Programme; Indications Sur Les Opérations D'urgence En Cas D'incendie; Nettoyage De L'appareil - Nordcap BWKS 900 EN2 Manuel D'utilisation, D'entretien Et D'installation

RISQUES DUS AUX TEMPERATURES BASSES/ELEVEES
Aux proximités des zones de danger pour températures basses/élevées,
des adhésifs indiquant "DANGER TEMPERATURE" ont été apposés.
RISQUES DUS A L'ENERGIE ELECTRIQUE
Les risques de nature électrique ont été résolus en protégeant les instal-
lations électriques conformément à la norme CEI EN 60204-1 e CEI EN
60335-1. Des adhésifs spéciaux avec mention "haute tension" indiquent
les zones de dangers de nature électrique.
RISQUES DUS AU BRUIT
Leq au point le plus bruyant à 1m dans les conditions opératives < 70 dB(A)
Lpc à 1m dans les conditions opératives
RISQUES RESIDUELS
Pour permettre aux liquides éventuels provenant des aliments ou des
produits de lavage de s'écouler vers l'extérieur, une petite cuve de vi-
dange a été installée sur le fond de la cellule.
Pendant les opérations de nettoyage il faudra retirer le bouchon et install-
er en dessous de la table une bassine de ramassage (hmax=100mm).
SUR LES MODÈLES QUI LE PRÉVOIENT, IL EST TRES IMPOR-
TANT DE REFERMER L'ORIFICE AVEC LE BOUCHON PREVU
À CET EFFET. DANS LE CAS D'APPAREILS SANS CUVE DE VI-
DANGE, IL FAUT EVITER TOUTE STAGNATION DE LIQUIDES
PAR UN NETTOYAGE JOURNALIER SOIGNE.
3.3. DISPOSITIFS DE SECURITE ADOPTES
IL EST ABSOLUMENT INTERDIT DE MANIPULER OU DE RETI-RER
LES DISPOSITIFS DE SECURITE ADOPTES (GRILLES DE PROTECTION,
ADHESIFS DE DANGER,...).
LE FABRICANT DECLINE TOUTE RESPONSABILITE SI CES INSTRUC-
TIONS NE SONT PAS RESPECTEES.
3.4 CARACTÉRISTIQUES LIMITES DE FONCTIONNEMENT
Avant de remplir l'appareil d'aliments, celui-ci doit avoir atteint la tem-
pérature de régime. Vérifi er que le thermomètre indique la température
confi gurée puis commencer à charger les aliments à conserver progres-
sivement, aussi bien en quantité que dans le temps.
NE PAS INTRODUIRE DE LIQUIDES OU D'ALIMENTS CHAUDS.
INTRODUIRE UNIQUEMENT DES ALIMENTS PROTÉGÉS PAR DES
PAPIERS OU DES FILMS PROTECTEURS POUR ALIMENTS, SAUF SUR
LES APPAREILS OÙ PRÉVU (EX.: CELLULES DE REFROIDISSEMENT).
En cas de coupure de courant, procéder de la façon suivante:
1) Si l'interruption est de courte durée, il n'y a pas de problèmes car le
réfrigérateur est bien isolé et parfaitement en mesure d'assurer le
maintien de la température. Pendant ce laps de temps, éviter cepen-
dant d'ouvrir la porte;
2) Si la coupure du courant dépasse le temps maximum, vérifi er que la
température du thermomètre ne dépasse pas le seuil critique (+10°C
dans le cas du TN et -15°C dans le cas du BT) puis s'assurer que les
aliments conservés n'aient subi aucune altération.
Éviter toujours d'ouvrir la porte.
STOCKAGE DES ALIMENTS
Afi n d'obtenir les meilleurs performances de votre appareil, veuillez
respecter les indications suivantes:
- ne pas introduire d'aliments chauds ni de liquides découverts;
- emballer ou protéger les aliments de façon adéquate, surtout s'ils con-
tiennent des arômes;
- ranger les aliments à l'intérieur de l'appareil de façon à ne pas entraver
la circulation de l'air, en évitant de poser sur les grilles des papiers,
cartons, hachoirs, etc... qui pourraient bloquer le passage de l'air;
- éviter le plus possible toute ouverture prolongée des portes;
- attendre quelques instants avant de rouvrir la porte.

4. ENTRETIEN ORDINAIRE ET PROGRAMME

Les informations contenues dans ce chapitre sont destinées, en ce qui
concerne l'entretien ordinaire, au personnel non spécialisé, mais en-
traîné. En ce qui concerne l'entretien extraordinaire et/ou programmé,
elles sont, par contre, destinées au personnel spécialisé et autorisé.
4.1. NORMES ELEMENTAIRES DE SECURITE
Avant d'effectuer n'importe quelle intervention, retirer la prise de
l'appareil du réseau d'alimentation électrique.
INTERDICTION D'ENLEVER LES PROTECTIONS ET LES DISPO-
SITIFS DE SECURITE
Pour les opérations d'entretien ordinaire, il est interdit de retirer les
protections/dispositifs de sécurité (grilles, adhésifs, etc.).
4.2. INDICATIONS SUR LES OPERATIONS D'URGENCE
< 130 dB(C)
EN CAS D'INCENDIE NE PAS UTILISER D'EAU.
Se munir d'extincteurs de CO
rapidement possible la zone du compartiment moteur.

4.3. NETTOYAGE DE L'APPAREIL

Avant de n'importe quelle opération de nettoyage, déconnecter l'appareil
de l'énergie électrique.
PREMIERE INSTALLATION
Laver l'intérieur de la cellule et les accessoires avec peu d'eau et du
savon neutre pour retire l'odeur caractéristique de neuf; ranger les ac-
cessoires internes de la cellule dans les places les plus adéquates à leur
usage.
NETTOYAGE JOURNALIER
Nettoyer soigneusement les superfi cies externes de l'appareil avec un
chiffon humide et en suivant le sens du satinage.
Utiliser des détergents neutres et non des substances à base de chlore
et/ou abrasives.
Ne pas utiliser d'ustensiles qui peuvent provoquer des incisions avec
comme conséquence la formation de rouille. Rincer avec de l'eau pure
et essuyer soigneusement.
Nettoyer l'intérieur de la cellule pour éviter que ne se forment des dépôts
de saleté avec des détergents neutres sans chlore et non abrasifs.
Dans le cas de résidus endurcis utiliser de l'eau et du savon ou des
détergents neutres et éventuellement une spatule en bois ou en plas-
tique. Une fois terminé le nettoyage, rincer avec peu d'eau et essuyer
soigneusement.
Ne pas laver l'appareil avec des jets d'eau directs, étant donné que
d'éventuelles infi ltrations dans les composants électriques pourraient
endommager son fonctionnement régulier.
Les zones en dessous et aux alentours de l'appareil doivent également
être nettoyées tous les jours, toujours avec de l'eau et du savon et non
avec des détergents toxiques ou à base de chlore.
NETTOYAGE PERIODIQUE ET ENTRETIEN GENERAL
Pour un rendement constant de l'appareil il est nécessaire d'effectuer les
opérations de nettoyage et d'entretien générales.
En ce qui concerne le groupe frigorifi que (condensateur), le nettoyage
doit être effectué par du personnel spécialisé. Nettoyer périodiquement
la cuve de vidange pour éviter que l'orifi ce ne s'obstrue.
IL EST DE VITALE IMPORTANCE DE REFERMER L'ORIFICE A L'AIDE DU
BOUCHON PREVU.
4.4. VERIFICATIONS PERIODIQUES A EFFECTUER
- Contrôler que la fi che soit correctement insérée dans la prise de courant.
- Vérifi er qu'une source de chaleur n'infl uence pas.
- Vérifi er que l'appareil soit parfaitement nivelé.
- Vérifi er que la porte fermée soit parfaitement étanche.
- Vérifi er que la cuve de vidange ne soit pas obstruée.
- Vérifi er que la batterie condensante ne soit pas obstruée de poussières
et si c'était le cas, appeler l'assistance technique.
4.5. PRECAUTIONS EN CAS DE LONGUE INACTIVITE
En cas d'inactivité prolongée de l'appareil:
- éteindre l'appareil à l'aide de la touche off du panneau de com-
mandes;
- retirer la fi che de la prise de l'alimentation;
- vider le réfrigérateur et le nettoyer soigneusement (voir nettoyage);
- laisser les portes du meuble entrouvertes pour favoriser la circulation de
l'air et éviter la formation de moisissures et/ ou de mauvaises odeurs.
EN CAS D'INCENDIE
(dioxyde de carbone) et refroidir le plus
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