Die Garvorgänge Succès - SCHOLTES CI 86 I Mode D'emploi

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Das Programm Succès umfasst alle automatischen Garvorgänge, die von unserem Küchenchef entwickelt wurden.
Alle Funktionen in der Betriebsweise Succès sind vollautomatisch: Temperatur und Garzeitdauer sind vorbestimmt
und durch das System C.O.P.® (Cottura Ottimale Programmata - Programmierte optimale Garzeit) unveränderlich.
Somit wird ein perfektes Ergebnis garantiert. Der Garvorgang wird automatisch unterbrochen und der Backofen zeigt
an, wenn das Gericht gar ist (nur die Funktion "Pizzeria" erfordert eine Endbewertung seitens des Benutzers).
Dieses Kapitel wurde unter wertvoller Mithilfe unseres kulinarischen Beraters verfasst. Wir möchten Sie
einladen, seine Ratschläge zu befolgen, damit Sie von seiner Erfahrung profitieren können und stets optimale
Garergebnisse erzielen.
Die empfohlenen Garfunktionen, Temperaturen und Einschubhöhen basieren auf der Erfahrung und dem
Können unseres Experten und erlauben Ihnen, immer wieder hervorragende Gerichte zu zaubern.
Das Backgut kann in den vorgeheizten oder nicht vorgeheizten Backofen geschoben werden. Unser kulinarischer
Berater empfiehlt nach Möglichkeit den nicht vorgeheizten Backofen.
Die Funktionen in der Betriebsweise Succès haben eine vorbestimmte Dauer. Um optimale Backergebnisse zu
erzielen empfiehlt es sich, das Backgut sofort nach Wahl des gewünschten Programms in den Backofen zu schieben.
2. 2. 2. 2. Die .unktionen in der Betriebsweise Succès Die .unktionen in der Betriebsweise Succès Die .unktionen in der Betriebsweise Succès Die .unktionen in der Betriebsweise Succès Die .unktionen in der Betriebsweise Succès
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Funktion Empfohlener Garvorgang für ...
Süße Kuchen oder
Torten Gemüsekuchen (Sand-, Mürbe-
oder Blätterteig)
Hefegebäck (Brioche,
Brioche
Mandelkuchen usw.)
Gebäck mit Backpulver
Plum Cake (Pfundkuchen,
Marmorkuchen usw.)
Kuchen ohne Hefe (Clafoutis,

Kuchen Mandelkuchen,
Gemüsekuchen usw.)
Rinderbraten
Rinderbraten
Kalbsbraten Kalbsbraten
Schweinebraten Schweinebraten
Brathähnchen Brathähnchen
Lammkeule Lammkeule
Gefüllte Pizza, Fladen

Pizza
(Hefeteig)
Auf Stein gebackene flache
Pizzeria
Pizza (Hefeteig)
Die Garvorgänge Succès
Einschubhöhe

Fettpfanne /

Backblech
2

2
2
2


1
1
1
1
1
2

Einschubhöhe Einschubhöhe
Einschieben
 
Bratrost 1 Bratrost 2
2
2
2
2
2
vorgeheizt

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Hinweis

kalt
Schieben Sie bei gleichzeitigem Garen die
Fettpfanne bzw. das Backblech auf Einschubhöhe
1 und die Backofenroste auf Position 3 und 5.
Sollte der Backofen bereits heiß sein, können Sie
das Gargut auch in den heißen Backofen

schieben.

Falls das Fleisch auf einer Unterlage liegt, stellen
kalt
Sie diese auf die Fettpfanne und auf
Einschubhöhe 2. Sollte der Backofen bereits heiß
sein, können Sie das Gargut auch in den heißen

Backofen einschieben.
Falls das Fleisch auf einer Unterlage liegt, stellen
Sie diese auf die Fettpfanne und auf

kalt Einschubhöhe 2. Sollte der Backofen bereits heiß
sein, können Sie das Gargut auch in den heißen

Backofen einschieben.
Dehnen Sie den Teig direkt auf dem Backblech.
Schieben Sie bei gleichzeitigem Garen die

Fettpfanne bzw. das Backblech auf Einschubhöhe
1 und die Backofenroste auf Position 3 und 5.
Bitte Anzeige: BESTÄTIGUNG BACKGUT
EINGEG. abwarten, um das Backgut einzugeben.