Nouvel 401947 Mode D'emploi page 14

Supergarnele
Zutaten:
500 g rohe, geschälte Riesengarnelen
80 ml Olivenöl
60 ml Tomatensauce
2 EL Rotweinessig
1 1/2 TL Basilikum
1/2 TL Cayennepfeffer
3 Knoblauchzehen, zerdrückt
Anleitung:
1. Alle Zutaten ausser den Garnelen in einer grossen Schüssel mischen
2. Die Garnelen mindestens 30 Minuten in der Sauce marinieren
3. Auf dem heissen Salzstein auf jeder Seite 90 Sekunden grillen
Französische Jakobsmuscheln
Zutaten:
500 g Jakobsmuscheln
250 ml französisches Salatdressing
1 EL Worchester Sauce
1 TL Honig
2 EL Sahne
Anleitung:
1. Die Jakobsmuscheln unter kaltem Wasser abwaschen und mit einem Tuch gründlich trockentupfen
2. Alle Zutaten ausser den Jakobsmuscheln in einer grossen Schüssel mischen
3. Die Jakobsmuscheln mindestens 15 Minuten in der Sauce marinieren
4. Auf dem heissen Salzstein auf jeder Seite 90 Sekunden grillen