Table des Matières
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23.5 Yaourt
Votre appareil vous permet de faire vos propres
yaourts.
Préparer du yaourt
Retirez les accessoires et les supports du comparti-
1.
ment de cuisson.
Versez la préparation de yaourt dans de petits réci-
2.
pients, par exemple des tasses ou des petits verres.
Recommandations de réglage pour les yaourts
Mets
Yaourt
23.6 Plats tests
Ces aperçus ont été élaborés pour des instituts de
contrôle, en vue de faciliter le contrôle de l'appareil se-
lon la norme EN 60350-1.
Cuisson
Veuillez tenir compte de ces informations lorsque vous
cuisinez des plats tests.
Remarques générales
¡ Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfour-
nement dans le compartiment de cuisson froid.
¡ Veuillez noter les indications de préchauffage figu-
rant dans les tableaux. Les valeurs de réglages
s'entendent sans chauffage rapide.
¡ Utilisez ensuite les températures de cuisson indi-
quées les plus basses.
Hauteurs d'enfournement
Hauteurs d'enfournement pour la cuisson sur deux ni-
veaux :
Remarque : Les pâtisseries sur plaque à pâtisserie ou
en moules enfournées simultanément ne doivent pas
nécessairement être prêtes au même moment.
¡ Lèchefrite : hauteur 3
Plaque à pâtisserie : hauteur 1
Recommandations de réglage pour pâtisser
Mets
Biscuiterie dressée
Biscuiterie dressée
Biscuiterie dressée, 2 niveaux
Biscuiterie dressée, 3 niveaux
Petits gâteaux
1
Préchauffez l'appareil 5 minutes. N'utilisez pas la fonction de chauffage rapide.
Préchauffez l'appareil. N'utilisez pas la fonction de chauffage rapide.
2
Accessoires/récipients Hauteur d'enfourne-
Ramequins
Accessoires/réci-
pients
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
+
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
+
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Filmez les récipients, par exemple avec du film ali-
3.
mentaire.
Placez les récipients sur le fond du compartiment
4.
de cuisson.
5.
Réglez l'appareil conformément aux recommanda-
tions de réglage.
Laissez le yaourt reposer au réfrigérateur après la
6.
préparation.
ment
Fond du compartiment
de cuisson
¡ Moules sur la grille
première grille : hauteur 3
deuxième grille : hauteur 1
Hauteurs d'enfournement pour la cuisson sur trois ni-
veaux :
¡ Plaque à pâtisserie : hauteur 4
Lèchefrite : hauteur 3
Plaque à pâtisserie : hauteur 1
Cuisson avec deux moules démontables :
Placez les moules côte à côte ou superposez-les dans
le compartiment de cuisson.
Hauteur
Mode de
d'enfour-
cuisson
nement
3
3
3 + 1
4 + 3 + 1
3
Mode de
Température en
cuisson
°C
40-45
Température en
°C
1
140-150
1
140-150
1
140-150
1
130-140
1
150
Comment faire fr
Durée en
min.
8 - 9 h
Durée en min.
25-35
20-30
25-35
35-55
25-35
33
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