Table des Matières
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Aperçu des divers modes de fonctionnement
Chaleur voûte W
(corps de chauffe chaleur voûte/gril)
Sélectionnez ce mode en fin de cuis-
son, si vous souhaitez dorer davantage
le dessus des aliments.
Chaleur sole X
(corps de chauffe chaleur sole)
Sélectionnez ce mode en fin de cuis-
son, si vous souhaitez dorer davantage
le dessous des aliments.
Grand gril Y
(corps de chauffe chaleur voûte/gril)
Pour les grillades de grandes quantités
d'aliments plats (p. ex. des steaks) et
pour gratiner dans de grands plats.
L'ensemble du corps de chauffe est en-
clenché et devient rouge incandescent
pour produire le rayonnement infra-
rouge nécessaire.
Petit gril Z
(corps de chauffe chaleur voûte/gril)
Pour les grillades de petites quantités
d'aliments plats (p. ex. des steaks) et
pour gratiner dans de petits plats.
Seule la partie intérieure du corps de
chauffe est enclenchée et devient
rouge incandescent pour produire le
rayonnement infrarouge nécessaire.
Turbogril \
(corps de chauffe chaleur voûte/gril +
ventilateur)
Pour griller les pièces de gros diamètre
(comme p. ex. rôtis roulés, poulet).
Vous pouvez cuire à des températures
plus faibles qu'en mode Grand gril Y,
car le ventilateur répartit immédiate-
ment la chaleur sur les aliments.
Cuire/brunir
(résistance circulaire en alternance
avec la résistance voûte/gril + ventila-
teur)
Pour cuire des plats et gratins dont la
surface doit être croustillante.
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