Déshydratation - Miele HR 1954 Instructions D'utilisation

Déshydratation
Ce programme est conçu pour la dés-
hydratation traditionnelle des aliments
afin de les préserver.
La température peut être réglée entre
175 et 250 °F (80 à 100 °C).
Il est important que les fruits et légumes
soient bien mûrs et qu'ils ne soient pas
endommagés avant de les faire déshy-
drater.
 Préparez les aliments à la déshydra-
tation.
– Pelez et videz les pommes et cou-
pez-les en tranches d'une épaisseur
de 1/4 po (5 cm).
– Videz les prunes le cas échéant.
– Pelez, videz les poires et coupez-les
en quartiers.
– Pelez et tranchez les bananes.
– Nettoyez les champignons, puis cou-
pez-les en deux ou tranchez-les.
– Retirez le persil et l'aneth de la tige.
 Distribuez les aliments uniformément
au-dessus de la lèchefrite.
Vous pouvez également utiliser la grille
ou les plateaux de cuisson perforés
s'il y a lieu.
Fonctions spéciales
 Sélectionnez
Applications spéciales
 Sélectionnez
Séchage
 S'il y a lieu, ajustez la température par
défaut et réglez la durée.
 Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran.
Aliment
Fruits
Légumes
Herbes*
*
Puisque ce programme utilise le ventila-
teur, il est recommandé que vous utilisiez
Chaleur haut et bas  avec une tempé-
rature de 175 à 250 °F (80 à 100 °C) afin
de faire sécher des herbes.
 Réduisez la température si de la
condensation commence à se former
dans le four.

Risque de brûlure!
Utilisez les poignées au moment de
retirer les aliments déshydratés du
four.
 Permettez aux fruits ou aux légumes
de se refroidir après la déshydrata-
tion.
Les fruits séchés doivent être complè-
tement secs, mais également mous et
élastiques. Le jus ne devrait pas s'en
échapper au moment de les couper.
 Mettez-les dans des bocaux en verre
scellés ou des boîtes scellées.
.
Temps de déshydra-
tation approximatif
Deux (2) à huit (8)
heures
Trois (3) à huit (8)
heures
50 à 60 minutes
.
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