Table des Matières
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• Les données indiquées dans les
tableaux se réfèrent à des plats
typiques.
• Démarrez la procédure four froid, sauf
mention contraire dans le tableau.
• Suivez les instructions relatives à une
recette similaire si la vôtre n'est pas
répertoriée.
11.4 Tableau de quantité d'eau pour l'utilisation de la vapeur
Durée (min)
15 - 20
30 - 40
50 - 60
11.5 Vapeur intense / Eco
Vapeur Intense
AVERTISSEMENT!
N'ouvrez pas la porte de
l'appareil lorsque cette
fonction est activée. Risque
de brûlure !
Cette fonction est appropriée pour tous
les types d'aliments, frais ou surgelés.
Vous pouvez l'utiliser pour cuisinier,
réchauffer, décongeler, pocher ou
blanchir des légumes, des viandes, du
poisson, des pâtes, du riz, du maïs, de la
semoule et des œufs.
Vous pouvez préparer un repas complet
d'un seul coup. Pour cuisiner
correctement chaque plat, sélectionnez-
les en fonction de leur durée de cuisson,
Légumes
Mets
Artichauts
Aubergines
Chou-fleur, en-
tier
Chou-fleur en
bouquets
Température
Durée (min)
(°C)
96
50 - 60
96
15 - 25
96
35 - 45
96
25 - 30
• Lors de la cuisson du riz, utilisez un
rapport eau/riz de 1,5 : 1 – 2 : 1, étant
donné les capacités d'absorption
d'eau du riz.
Eau dans le compartiment d'eau (ml)
300
600
800
qui doit être relativement similaire.
Ajoutez la plus grande quantité d'eau
nécessaire pour la cuisson de l'un des
plats. Placez les plats dans des récipients
adaptés puis sur les grilles. Disposez les
plats en laissant un espace suffisant pour
la circulation de la vapeur.
Stérilisation avec la fonction : Vapeur
intense
• Cette fonction vous permet de
stériliser des récipients (par ex. des
biberons).
• Placez les récipients propres au milieu
de la grille sur le 1er niveau. Vérifiez
que l'ouverture est orientée vers le
bas, légèrement en biais.
• Remplissez le bac avec le niveau
d'eau maximal et réglez une durée de
40 min.
Niveau
1
1
1
1
Eau dans le
compartiment
d'eau (ml)
800
450
600
500
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