Manuels Connexes pour Kuppersbusch EEH 670.0
Sommaire des Matières pour Kuppersbusch EEH 670.0
- Page 1 BEDIENUNGSANWEISUNG mit Montageanweisungen Instructions for use and installation instructions Instructions d’utilisation et avis de montage Gebruiksaanwijzing en montagehandleiding EEH 670.0...
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Page 2: Table Des Matières
Dépannage ..... . . 62 Indication de montage pour personnel spécialisé . 62 Electricité Encastrement dans un meuble de cuisine EEH 670.0... -
Page 3: Vue D'ensemble De Votre Appareil
Pierre à pizzas Réf. access. 145 Grille de cuisson Réf. access. 124 Tôle à rôtir/cuire Réf. access. 441 Tôle à pâtisserie (émail) Réf. access. 541 Tôle à pâtisserie (alu) Réf. access. 542 Plaque de récupération Réf. access. 543 des graisses EEH 670.0... -
Page 4: Le Panneau De Commande
La touche sensitive de l’horloge constitue une exception à cette règle. Le schéma figurant en bas de page indique où se situent les zones sensibles des touches sensitives. Il n’y a pas de marquage au niveau des touches sensitives elles-mêmes. EEH 670.0... -
Page 5: Indications De Sécurité
N’utilisez que la thermosonde d’origine. - Lorsque le temps est écoulé, un signal sonore retentit. Pour couper ce Ne coincez pas le câble de la thermosonde dans la porte du four. signal, actionner la touche Lorsqu’elle n’est pas utilisée, retirez-la du four. EEH 670.0... -
Page 6: La Sécurité Enfants
Un point lumineux à droite (point décimal) des chiffres indique le réglage intermédiaire du niveau de cuisson. Remarque: Il est également possible de combiner votre cuisinière avec un plan de cuisson ne disposant pas d’indicateurs de zone de cuisson ou d’une détection de récipient. EEH 670.0... -
Page 7: Utilisation Du Plan De Cuisson
- Pour éteindre ramenez le régulateur en fonction de à la position «0». Lors d’une nouvelle la largeur de la mise en marche, seule la section la casserole. plus petite sera chauffée. EEH 670.0... -
Page 8: Utilisation Du Four
, amenez la température centrale Tous les programmes de cuisson fonctionnent avec une température présélectionnée sur la valeur désirée. et une durée de cuisson présélectionnées. La nouvelle température s’affiche. Vous pouvez modifier la durée et la température présélectionnées. EEH 670.0... -
Page 9: L'éclairage Du Four
Grille: ® Sortir le backmobil Veillez à ce que la barre Baisser le levier transversale de la grille soit toujours orientée vers l’arrière (par rapport à vous). ® Rentrer le backmobil Rentrez-le lentement jusqu’à ce qu’il soit encliqueté. EEH 670.0... -
Page 10: Programmes
Remarque: Dans le cas des programmes avec préchauffage accéléré, le four repasse sur le programme de cuisson normal après une montée en températu- re rapide. * Lors du rôtissage de gros morceaux de viande ou d’un poisson entier, augmentez la température conseillée de 220 à 240 °C. EEH 670.0... -
Page 11: Programmes De Cuisson/De Rôtissage
Pain, levain (n’enfourner le pain Niveau 3 qu’après le signal sonore) Gratin Gratins à base de pommes de Niveau 3 dauphinois terre et de légumes crus Soufflés de Soufflés de pâtes et de légumes Niveau 3 pâtes cuits EEH 670.0... -
Page 12: La Thermosonde À Rôti
- Fermez la porte du four. Le programme de rôtissage ou de chauffage démarrera. - Si la température au coeur de la viande est atteinte, ceci sera indi- qué par un signal sonore, et le four s’arrêtera. EEH 670.0... -
Page 13: Utilisation
Carré de porc fumé (Kasseler) 180-220 160-180 Epaule de porc, 180-200 160-180 12-15 Rôti de porc avec couenne Gibier 180-220 Sanglier 180-220 Filet - Gibier 8-10 220-240 180-200 Mouton 180-220 Canard 180-200 160-180 180-200 160-180 Poulet 180-200 160-180 45-60 Dinde 180-200 160-180 EEH 670.0... -
Page 14: Cuisson Au Four
5 à 10 minutes par tôle de cuisson. Retirez les tôles une par une du four en fonction du degré de cuis- son. Utilisez la chaleur tournante à 160 °C, si votre recette ne contient pas d’indications pour la chaleur tournante. EEH 670.0... -
Page 15: Valeurs De Référence Pour La Cuisson
40-60 Couronne 175-190 40-50 Brioche allemande préchauffage 175-190 50-70 de Noël Petits biscuits 180-200 12-25 Gâteau sur la tôle: mêmes indications pour une pâte au fromage blanc et à l’huile Garniture sèche 180-200 25-35 Garniture humide 180-200 35-50 EEH 670.0... -
Page 16: Suite Des Valeurs De Référence Pour La Cuisson
Pâte à choux 200-220 30-40 Pain d’épices 170-180 20-35 Pain et pizza Pain au levain, préchauffage: 230 °C 50-60 10 min. à 230 °C Pain blanc 30-50 Bretzel, préchauffage: 15-20 10 min. à 230 °C Pizza, 8-12 préchauffage 250 °C EEH 670.0... -
Page 17: Pizza
Tartes à la chantilly à env. 35 °C, 60 minutes Poulets à env. 30 °C, 90 minutes Asperges 80-90 Tomates arrêter Pour faire gonfler sélectionnez à une température de 35 °C. - Faire gonfler des pâtes levées ou au levain EEH 670.0... -
Page 18: Griller À Surface Étendue
Escalope de veau 9-11 Steak de veau 10-12 8-10 Côtelette de mouton 8-10 12-14 10-12 Côtelette d’agneau 8-10 12-14 10-12 demi poulet 10-12 14-16 9-11 Filet de poisson 10-11 Truites 8-11 7-10 Pain grillé Pain grillé garni 10-12 EEH 670.0... -
Page 19: Nettoyage Et Entretien
, et ceci dans l’ordre inverse de Pendant 30 minutes, chauffer le four vide à la chaleur tournante réglée à celui utilisé lors du démontage. la température maximale. ® Rentrer le backmobil dans le four et faire enclencher le levier. EEH 670.0... -
Page 20: Dépannage
Taches de jus de fruit ou de Gâteaux humides ou jus Changement de l’émail blanc d’oeuf sur les parties de viande. sans conséquences, pas Verrouiller l’appareil à l’aide des vis émaillées. de remède. fournies, de l’intérieur vers l’extérieur au meuble. EEH 670.0... -
Page 21: Utilisation Des Zones De Cuisson (Eeh 670.0 Seulement)
Notice pour les appareils EEB 670.0 et EEH 670.0 Utilisation des zones de cuisson (EEH 670.0 seulement) Utilisation du four Réglage de l’intensité de cuisson Mise sous tension Tournez le régulateur de la zone de cuisson vers la droite, Actionnez la touche de mise en attente du four. - Page 22 Programmes Tempéra- Durée de cuisson Tempéra- ture de centrale ture à Programme Utilisations cuisson en min. coeur Température en °C en °C 1 kg 2 kg 3 kg Mode de cuisson Utilisations de cuisson en °C Rôti de porc Porc, sanglier, gibier Gril grande surface Griller de grosses quantités, telles que steaks, poisson, saucisses mais également...
- Page 23 Notice pour les appareils EEB 670.0 et EEH 670.0 Utilisation des zones de cuisson (EEH 670.0 seulement) Utilisation du four Réglage de l’intensité de cuisson Mise sous tension Tournez le régulateur de la zone de cuisson vers la droite, Actionnez la touche de mise en attente du four.
- Page 24 Programmes Tempéra- Durée de cuisson Tempéra- ture de centrale ture à Programme Utilisations cuisson en min. coeur Température en °C en °C 1 kg 2 kg 3 kg Mode de cuisson Utilisations de cuisson en °C Rôti de porc Porc, sanglier, gibier Gril grande surface Griller de grosses quantités, telles que steaks, poisson, saucisses mais également...