Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
،002 ملي كريمة، 051 جرام شكوالتة خام للتزيين
3 بيضات، 05 06 جرام سكر، قليل من الملح، كيس
فانيليا السكر، ملعقة من البراندي أو الرم، ورقائق
اخفق الكريمة باستخدام مضرب البيض ثم انزعها من
.الحاوية وضعها في مكان بارد
أذب شيكوالتة المستخدمة في التغطية وفق ً ا للتعليمات
الموجودة على العبوة. في الوقت الحالي قم بخفق
البيض، والسكر،والفانيليا، والبراندي أو الرم والملح
باستخدام مخفق البيض بأعلى سرعة ( أو برنامج
.) في وعاء الخلط حتى يصير رغو ي ًاEGG/MILK
أضف الشيكوالتة السائلة وقلب بأعلى سرعة. اترك
بعض الكريمة المخفوقة للتزيين. ضع باقي الكريمة في
العجين الدسمة وقلبها لفترة قصيرة بسرعة منخفضة (أو
). يين كريمة الشيكوالتة وقدمهاMIXING ببرنامج
وصفة عجين المعكرونة األساسية
،006 جرام دقيق، و004 جرام سميد، و6 بيضات
)و01 جرام ملح، و2 سنتي لتر زيت (زيت زيتون
اخلط الدقيق والسميد. اكسر البيض وضعه مع زيت
.الزيتون والملح في وعاء الخلط
قم بتشغيل الماكينة باستخدام خطاف العجن بسرعة
) ثم أضف خليطMIXING منخفضة (أو ببرنامج
.اعجن العجين بسرعة منخفضة باستخدام مقبض التحكم
زد السرعة لمدة 3 5 دقائق أخرى حتى يصير العجين
في البداية يبدو وكأنه السميد ال يذوب. خفض السرعة
عندما تزداد نعومة العجين. ال يكون العجين جاف جدا
.أضف قطرة زيت أو ماء إذا كان العجين صلب جدا
أضف بعض السميد إذا كان العجين لين جدا. شكل
20 العجين على هيئة كرة وغطها بمنشفة واتركها لمدة
دقيقة. في نفس الوقت قم بتركيب مفرمة اللحم مع ملحق
148
كريمة الشيكوالتة
:المكونات
العلوية والسفلية 571 002 درجة
.الشكوالته
يمكنك التعديل في هذه الوصفة حسب ذوقك، مثال إضافة
:طريقة التحضير
3 8 ،005 055جرام دقيق قمح، 05جرامبذر الكتان
.لألطفال
انقع بذر الكتان في 8 1 لتر من الماء الفاتر. صب باقي
المياه الفاترة (1/4 لتر) في وعاء الخلط، ثم قم بتفتيت
الخميرة فيه، أضف الجبن المصنوع من الروب واخلطه
جيدا باستخدام خطاف العجن بسرعة عالية (أو باستخدام
:المكونات
يجب أن تذوب الخميرة تما م ً ا. ضع الدقيق وبذر الكتان
:التحضير
اعجن الخليط باستخدام مقبض التحكم بسرعة منخفضة
60 45 قم بتغطية العجين وضعه في مكان دافئ لمدة
دقيقة. قم بالعجن مرة أخرى وأخرج العجين من حاوية
الخلط وقم بتشكيل 61 لفة خبز منها. قم بتغطية صينية
.الدقيق/السميد
الخبز بورق خبز مبلل. ضع لفات الخبز فيها واتركها
.ناع م ً ا والمعا
الفرن الكهربائي:درجة حرارة العلوية
.في البداية
والسفلية 002 °022 (تسخين مسبق
.المعكرونة
الفرن الكهربائي: درجة الحرارة
3 2 مئوية، فرن الغاز: اإلعداد
05 06 دقيقة
001جرام عنب أو 001 جرام بندق أو 001 جرام
.شيكوالتة مبشورة. ال تدع شئ يقيد خيالك
،)لتر ماء، 1 مكعب خميرة ((04جرام
001 جرام قشدة قليلة الدسم، مصفاة تماما، ملعقة
للدهان: ملعقتان كبيرتان من الماء
.المنقوع والملح في وعاء الخلط
.وزد السرعة ببطء لمدة من 3 5 دقائق أخرى
لمدة 51 دقيقة وقم بدهنها بالماء الفاتر وابدأ عملية
،،)لمدة 5 دقائق
3 2 اإلعداد على
03 04 دقيقة
:الفرن التقليدي
2
:الشريحة
:الحرارة
:مدة الخبز
لفائف بذر الكتان
:المكونات
.صغيرة من الملح
:طريقة التحضير
.)MIXING برنامج
.الخبز
:الفرن التقليدي
2
:الشريحة
:الحرارة
:مدة الخبز
Publicité
Chapitres
Table des Matières
Dépannage
