Geräuschentwicklung; Technische Daten; Hinweis Zur Richtlinienkonformität - Proficook PC-KM 1004 Mode D'emploi

Schokoladencreme
Zutaten:
200ml süße Sahne, 150 g Halbbitter-Kuvertüre,
3 Eier, 50-60 g Zucker, 1 Pr. Salz, 1 Pck. Vanille-
zucker, 1 EL Cognac oder Rum, Schoko-Blätter.
Zubereitung:
Sahne in der Rührschüssel mit dem Schneebesen
steif schlagen, aus der Schüssel nehmen und kühl
stellen.
Kuvertüre nach Packungsanleitung schmelzen. In
der Zwischenzeit Eier, Zucker, Vanillezucker, Cog-
nac oder Rum und Salz in der Rührschüssel mit
dem Schneebesen mit höchster Geschwindigkeit
(oder Programm EGG/MILK) schaumig schlagen.
Aufgelöste Kuvertüre zugeben und mit höchster
Geschwindigkeit einrühren. Von der geschlagenen
Sahne etwas zum Garnieren zurücklassen. Rest-
liche Sahne auf die cremige Masse geben und
mit niedriger Geschwindigkeit (oder Programm
MIXING) kurz einrühren. Schokoladencreme
garnieren und gut gekühlt servieren.
Grundrezept Nudelteig
Zutaten:
600g Mehl, 400 g Grieß (Hartweizengrieß), 6 Eier,
10 g Salz, 2 cl Öl (Olivenöl)
Zubereitung:
Mehl und Grieß vermischen. Eier aufschlagen und
mit Olivenöl und Salz in die Rührschüssel geben.
Die Maschine mit dem Knethaken mit niedriger
Geschwindigkeit (oder Programm MIXING) anlau-
fen lassen und das Mehl/Grieß Gemisch dazuge-
ben. Den Teig mit dem Drehregler mit niedriger
Geschwindigkeit durchkneten. Dann die Ge-
schwindigkeit allmählich erhöhen und 3-5 Minuten
weiterkneten, bis der Teig glatt und glänzend ist.
Am Anfang sieht es so aus, als ob sich der Grieß
nicht auflösen würde. Der Teig wird später ge-
schmeidiger, reduzieren Sie dann die Geschwin-
digkeit wieder. Der Teig darf am Anfang nicht zu
trocken sein. Wenn er zu fest wird, tropfenweise
Öl oder Wasser zufügen. Ist er zu weich, noch
etwas Grieß unterkneten. Den Teig dann zu einer
Kugel formen und mit einem Handtuch abgedeckt
mindestens 20 Minuten ruhen lassen. In dieser
Zeit können Sie den Fleischwolf mit einem Pasta-
Aufsatz montieren. Den Teig in 2 - 3 Portionen
teilen. Nehmen Sie eine Portion zum Verarbeiten,
den Rest wieder abdecken, damit der Teig nicht
austrocknet. Den leicht mit Mehl bestreuten Teig
geben Sie in den Pasta Maker. Bis Sie Routine
entwickelt haben, wählen Sie mit dem Drehregler
eine niedrige Geschwindigkeit. Später können Sie
die Geschwindigkeit leicht erhöhen. Die Nudeln
am besten ganz frisch verwenden, also unmittel-
bar in reichlich sprudelndem Salzwasser „al dente"
kochen. Bitte beachten Sie, dass frische Nudeln
eine wesentlich kürzere Garzeit haben: Je nach
Größe und Dicke 1 - 3 Minuten. Angetrocknete
Nudeln brauchen jeweils 1 Minute länger, trockene
Nudeln 5 Minuten länger.
Geräuschentwicklung
Gemessen wurde der Schalldruckpegel am Ohr
einer Bedienperson (LpA) in Übereinstimmung mit
der DIN EN ISO 3744.

Technische Daten

Modell: .................................................PC-KM 1004
Spannungsversorgung: ........220-240 V~, 50/60 Hz
Leistungsaufnahme nominal: ...................... 1200 W
Leistungsaufnahme maximal: .................... 1400 W
Schalldruckpegel: ..................................... 84 dB(A)
Schutzklasse: .......................................................... Ι
Nettogewicht (Grundgerät mit Schüssel
und Knetwerkzeug): ..............................ca. 9,20 kg
Technische Änderungen vorbehalten!
Hinweis zur Richtlinienkonformität
Hiermit erklärt der Hersteller, dass sich das
Gerät PC-KM 1004 in Übereinstimmung mit den
grundlegenden Anforderungen, der europäischen
Richtlinie für elektromagnetische Verträglichkeit
(2004/108/EG) und der Niederspannungsrichtlinie
(2006/95/EG) befindet.
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