Dopo La Frittura - Fagor F-602 Manuel D'utilisation

• Non mescolare differenti tipi di olio
o di grasso. Non aggiungere olio o
grasso nuovo all'olio o grasso usati.
CESTELLO:
Girare l'impugnatura del cestello verso
l'alto per sollevarlo e premere il pulsante di
blocco dell'impugnatura (9) per sbloccarlo.
TIMER:
Nel modello FE-603 si ha opzione di
attivare il timer affinché avvisi una volta
trascorso il periodo impostato. Il timer ha il
formato di 99 min. e 59 sec.
Regolazione del timer:
Premere il pulsante "M" per impostare i
minuti e il pulsante "S" per impostare i
secondi.
Consiglio: Giusto prima di raggiungere i
valori corretti, premere ripetutamente ma
brevemente i tasti "M" ed "S" per evitare di
oltrepassare i valori corretti.
Un volta raggiunto il tempo di
funzionamento desiderato, premere il
pulsante per cominciare il conto alla
rovescia.
Quando il timer conta fino a "00:00",
scatterà la suoneria, premere uno dei tre
tasti per fermarla.
Nel caso si voglia reimpostare il timer
un'altra volta, premere i tasti "M" e "S"
insieme per azzerare il timer e reimpostare.
NOTA: inizialmente rimuovere la carta
protettrice della batteria collocata in
fabbrica.
Se non si visualizza il display, probabilmente
si dovrà sostituire la pila del timer. Per far ciò,
rimuovere il coperchio dal compartimento
della pila che si trova nella parte inferiore del
pannello dei comandi (fig. 2) ed installare
una pila nuova con le stesse caratteristiche.
Ricollocare il coperchio del compartimento
della pila spostandolo all'indietro.
USO CON GRASSO SOLIDO
Se si usa del grasso solido per friggere
devono essere prese le seguenti
precauzioni:
• Sciogliere il grasso in un recipiente a
fuoco lento.
• Versare con cura il grasso sciolto
nella friggitrice procurando di non
oltrepassare il contrassegno del livello
MAX.
• Vedi "Modo d'impiego"
• Se si usa del grasso solido che è nella
friggitrice di una frittura precedente,
eseguire dei fori nel grasso con l'ausilio
di una forchetta.
• Poi regolare il termostato (6) a 160º,
lasciare che si riscaldi per un minuto
e di seguito rimettere il termostato
a"0". Ripetere questa operazione in
intervalli di vari minuti, finché il grasso è
completamente sciolto.

DOPO LA FRITTURA:

• Girare l'impugnatura del cestello per
sollevarlo ( fig. 3) e lasciar sgocciolare
l'olio.
• Aprire il coperchio e versare gli alimenti
in un vassoio con un foglio di carta
cucina sul fondo. Mentre si fa questo,
l'olio avrà il tempo di raggiungere la
temperatura adeguata per una nuova
frittura (quando l'indicatore luminoso si
spegne un'altra volta).
• Estrarre dall'olio le particelle staccate
dagli alimenti fritti, con l'aiuto di un
colino. Lasciarle lì che si tostano può
provocare un effetto avverso sulla
qualità dell'olio.
• Terminate le fritture, girare il termostato
(6) alla posizione "0" e disinserire la
friggitrice.
• Attendere il completo raffreddamento
dell'olio prima di procedere allo
smontaggio e alla pulizia della friggitrice.
• Se la friggitrice non viene utilizzata con
una certa frequenza, si consiglia di
conservare l'olio o il grasso liquido in
un recipiente ben chiuso in frigorifero o
in un luogo fresco. Riempire i recipienti
passando l'olio o il grasso liquido
attraverso un colino fine per eliminare le
particelle di alimenti.
• Se è stato usato del grasso solido,
lasciare che si solidifichi nella vaschetta
e conservare la friggitrice con il grasso
dentro (vedi sezione "Uso con grasso
solido").
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