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Gewicht
Speise
(g)
Hähnchen,
1350
ganz
Geflügel-
1300
hälften
Schweine-
600
braten
Gefüllte Tor-
800
te
Gefüllter
1200
Hefekuchen
Pizza
1000
Käsekuchen
2600
Schweizer
1900
Apfelkuchen
Stollen
2400
Quiche Lor-
1000
raine
Bauernbrot
750+750
Rumäni-
600+600
scher Cozo-
nac (Hefe-
kuchen)
Rumäni-
600+600
scher Cozo-
nac auf tra-
ditionelle Art
Hefebröt-
800
chen
Biskuitrolle
500
Baiser
400
Streuselku-
1500
chen
Rührkuchen
600
Blech/
Einschub-
Rost
höhe
Rost auf
2
Ebene 2,
Fettpfanne
auf Ebene 1
Rost auf
3
Ebene 3,
Fettpfanne
auf Ebene 1
Rost auf
3
Ebene 3,
Fettpfanne
auf Ebene 1
emailliert
2
emailliert
2
emailliert
2
emailliert
2
emailliert
1
emailliert
2
1 rundes
1
Blech
(Durchmes-
ser: 26 cm)
2 runde
1
Alumini-
umbleche
(Durchmes-
ser: 20 cm)
2 runde
2/2
Alumini-
umbleche
(Durchmes-
ser: 25 cm)
2 runde
2/2
Alumini-
umbleche
(Durchmes-
ser: 20 cm)
emailliert
2
emailliert
1
emailliert
2
emailliert
3
emailliert
3
Vorheizzeit
Tempera-
(Minuten)
tur (°C)
-
200-220
-
190-210
-
190-210
20
230-250
10-15
170-180
10-15
200-220
-
170-190
10-15
200-220
10-15
170-180
10-15
220-230
3)
180-200
18
10
160-170
-
160-170
10-15
200-210
10
150-170
-
100-120
10-15
180-190
10
160-170
11
Garzeit/
Backzeit
(Minuten)
60-70
30-35
30-35
10-15
25-35
30-40
60-70
30-40
2)
55-65
40-50
60-70
40-50
30-40
10-15
15-20
40-50
25-35
25-35
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