FUST NOVOMATIC FH67-VCU Notice D'utilisation page 10

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• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder
an den Glastüren niederschlagen. Das ist
normal. Beim Öffnen der Tür während
des Betriebs stets in sicherer Entfernung
zum Gerät stehen. Um die Kondensation
zu reduzieren, vor dem Garen den Back-
ofen immer 10 Minuten vorheizen.
• Nach jedem Gebrauch des Geräts die
Feuchtigkeit abwischen.
• Keine Gegenstände direkt auf den Back-
ofenboden stellen und das Kochgeschirr
nicht mit Alu-Folie bedecken, da dadurch
das Garergebnis beeinträchtigt und die
Emailbeschichtung beschädigt werden
kann.
Backen von Kuchen
• Backofen vor dem Backen ca. 10 Min.
vorheizen.
• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4
der Backzeit abgelaufen ist.
• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig
nutzen, lassen Sie eine Ebene dazwi-
schen frei.
Garen von Fleisch und Fisch
• Braten Sie keine Stücke, die weniger als
1 kg wiegen. Fleischstücke unter 1 kg
werden zu trocken.
Ober- und Unterhitze
Gewicht
Speise
(g)
Kleingebäck 250
Flacher Ku- 1000
chen
Hefekuchen 2000
mit Äpfeln
Gedeckter 1200+1200
Apfelkuchen
Kleine Ku- 500
chen
Biskuitku- 350
chen (fett-
frei)
Kuchen in 1500
der Fett-
pfanne
Blech/ Einschub-
Rost höhe
emailliert 3
emailliert 2
emailliert 3
2 runde 1
Alumini-
umbleche
(Durchmes-
ser: 20 cm)
emailliert 2
1 rundes 1
Aluminium-
blech
(Durchmes-
ser: 26 cm)
emailliert 2
• Setzten Sie bei Speisen mit hohem Fett-
gehalt eine Fettpfanne ein, damit keine
dauerhaften Flecken im Backofen verblei-
ben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden min-
destens 15 Minuten ruhen lassen, damit
der Fleischsaft nicht ausläuft.
• Um die Rauchbildung beim Braten im
Backofen zu vermindern, gießen Sie ein
wenig Wasser in die Fettpfanne. Um
Kondensierung des Rauchs zu vermei-
den, Wasser zugeben, wenn die Fett-
pfanne ausgetrocknet ist.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art, Menge
und Konsistenz des Gargutes ab.
Überprüfen Sie die Leistung zu Beginn des
Garens. Finden Sie die besten Einstellungen
(Heizstufe, Garzeit usw.) für Ihre Brat- und
Backformen und Ihre persönlichen Rezepte
und Mengen heraus, wenn Sie das Gerät
benutzen.
Vorheizzeit
(Minuten)
-
10
-
15
10
10
-
Garzeit/
Tempera-
Backzeit
tur (°C)
(Minuten)
150 25-30
160-170 30-35
170-190 40-50
180-200 50-60
160-180 25-30
160-170 25-30
160-170
45-55
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