Rôtissage - Electrolux EB6PL70KCN Notice D'utilisation

Plat
Raviolis Russes
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez un plat à rôtir.
11.24 Rôtissage
Utilisez des plats résistant à la chaleur.
Vous pouvez cuire de gros rôtis
directement dans le plat à rôtir ou sur la
grille métallique en plaçant le plat à rôtir
en dessous.
Pour éviter que les sucs ou les graisses
de cuisson ne brûlent, versez un peu
d'eau dans le plat à rôtir.
Faites rôtir les viandes à couenne dans
le plat à rôtir sans le couvercle.
11.25 Rôtissage
Bœuf
Plat
Viande braisée
Rôti ou filet de
bœuf : saignant
Rôti ou filet de
bœuf : à point
Rôti ou filet de
bœuf : bien cuit
1) Préchauffez le four.
Porc
Plat
Épaule/collet/
jambon à l'os
Côtelette/côte le‐
vée
Pâté à la viande
Température (°C)
1)
180 - 200
Quantité (kg) Fonction
1 - 1.5 Convection
naturelle
1 cm d'épais‐ Turbo Gril
seur
1 cm d'épais‐ Turbo Gril
seur
1 cm d'épais‐ Turbo Gril
seur
Quantité (kg) Fonction
1 - 1.5 Turbo Gril
1 - 1.5 Turbo Gril
0.75 - 1 Turbo Gril
Durée (min)
15 - 25
Si nécessaire, retournez le rôti à la moitié
ou aux deux tiers du temps de cuisson.
Pour obtenir une viande plus juteuse :
• faites rôtir les viandes maigres dans
le plat à rôtir avec le couvercle, ou
utilisez un sachet de cuisson.
• faites rôtir la viande et le poisson par
morceaux d'au moins 1 kg.
• arrosez les gros rôtis et les volailles
avec leur jus plusieurs fois en cours
de cuisson.
Température
(°C)
230
190 - 200
180 - 190
170 - 180
Température
(°C)
150 - 170
170 - 190
160 - 170
FRANÇAIS
Positions des gril‐
les
2
Durée (min)
120 - 150
5 - 6
1)
6 - 8
1)
8 - 10
1)
Durée (min)
90 - 120
30 - 60
50 - 60
51